Thiết kế thi công trà sữa cafe toàn quốc

Đào tạo pha chế

27/09/2017
6 KỸ NĂNG NÊN CÓ ĐỂ THÀNH NGƯỜI PHA CHẾ GIỎI

Nghề pha chế đồ uống không bao giờ sợ thất nghiệp. Vậy để thành người pha chế giỏi thì cần những kỹ năng gì? Bạn đã đạt được những kỹ năng nào và cần rèn luyện thêm cái nào? Và học pha chế đồ uống ở đâu? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết 6 KỸ NĂNG NÊN CÓ ĐỂ THÀNH NGƯỜI PHA CHẾ GIỎI để biết thêm nhé

1. Tích cực học hỏi, thực hành

Thị trường đồ uống luôn biến đổi, chỉ cần thay đổi lượng thành phần, các hương vị đã tạo ra thứ uống mới, bạn nên thường xuyên cập nhật và thực hành kiến thức học pha chế đồ uống mới để nâng cao tay nghề
2. Khả năng ghi nhớ tốt

Nhân viên pha chế phải nhớ được hàng trăm công thức cocktail, loại đồ uống khác nhau và có khả năng nhớ được khách hàng thân quen thường uống gì. Những khách hàng có yêu cầu đặc biệt muốn thêm, bớt và hương vị trong đồ uống. Nếu là nhân viên pha chế giỏi, bạn phải có trí nhớ tốt. Như thế bạn mới phục vụ được những yêu cầu của khách hàng mà không quên chi tiết nào. Đây là cách giữ khách cho quán mà còn tự tạo cho mình thêm những mối quan hệ trong công việc.

https://mauthietkecafe.com/hoc-pha-che-uong-o-dau-ha-noi-la-uy-tin-chat-luong/
3. Kỹ năng ứng xử, giao tiếp xã hội tốt
4. Kỹ năng bán hàng

Nhân viên pha chế được trả lương cơ bản và tiền thưởng (tip) của chính họ làm ra. Những nhân viên pha chế thân thiện, lôi cuốn và không ngại giao tiếp là những người hầu như nhận được tip cao. Nhân viên pha chế giỏi phải là người biết kĩ năng bán hàng. Nó giúp trụ được trong nghề này. Và luôn luôn cần nâng cao tay nghề liên tục, tìm hiểu cơ sở học pha chế ở đâu chất lượng uy tín
5. Khả năng làm được nhiều công việc, chịu được áp lực cao

thường thì 1 nhân viên sẽ phục vụ 5,7 khách cùng lúc, và phải pha trộn khéo léo với mức tiền và sự thay đổi.  Bạn phải là người nhanh nhạy, linh hoạt, đảm nhiệm nhiều việc một lúc. Có thể là vừa pha chế, vừa phục vụ, vừa giao tiếp với khách hàng nữa.

6 KỸ NĂNG NÊN CÓ ĐỂ THÀNH NGƯỜI PHA CHẾ GIỎI ảnh 2 6. Kỹ năng đối phó với khách hàng khó tính, say xỉn

Trên pháp lý, các nhân viên pha chế được yêu cầu từ chối phục vụ những người say xỉn. Bạn cần tìm hiểu để tìm ra người bảo trợ, người nhà cho họ, và trong vài trường hợp bạn yêu cầu anh/ cô ấy rời khỏi quán của bạn. Khách hàng hay say có thể trở nên phòng thủ, thô lỗ và thậm chí bạo lực khi phải đối mặt. Vì vậy bạn cần có tính quyết đoán và không quá nhút nhát để đứng trước những loại người này. Tuy nhiên, trong quan hệ giao tiếp xã hội, bạn vẫn cần phải đối phó với những khách hàng này. Như thế quán của bạn mới đông khách và được khách hàng trở lại.

Xem thêm: kinh nghiệm, kiến thức về thiết kế quán cafe, nhà hàng

KHOÁ HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỔNG HỢP

Bạn sẽ thu được gì khi học pha chế đồ uống tại các lớp học pha chế



0 bình luận
Quà tặng từ UNIK
  • Danh sách quà tặng
  • - Tặng gói lên ý tưởng thiết kế quán miễn phí trị giá 3.000.000
  • - Khoá đào tạo và chuyển giao quy trình chuỗi trị giá 55tr
  • - Tặng gói chụp ảnh, video và marketing quán trị giá 25.000.000
  • - Giảm tới 70% chi phí setup, công cụ dụng cụ, thiết bị, phần mềm, nhượng quyền... 
  • - Khóa học "Bí mật kinh doanh café" trị giá 800k
Các lợi thế

Đơn vị thiết kế thi công sở hữu chuỗi riêng: Chứng minh được thành công bởi chuỗi café do công ty đầu tư.

Showroom chuyên nghiệp: Hàng trăm mẫu bàn ghế được trưng bày tại showroom để khách hàng trải nghiệm thực tế.

Quà tặng:  Quà tặng lên tới 35tr, tặng video giới thiệu, tặng khóa học pha chế, tặng phần mềm quản lý, tặng gói setup, tặng khóa học online ….

Nhượng quyền 0 đồng: Không mất chi phí nhượng quyền, không lấy % doanh thu , không yêu cầu lấy thiết bị hay nguyên vật liệu ….

báo giá icon báo giá

ĐĂNG KÝ

Quý khách vui lòng để lại thông tin đầy đủ để đội ngũ chuyên gia tư vấn trong thời gian sớm nhất.



TRỤ SỞ CHÍNH HÀ NỘI

 Showroom1: 158 Võ Chí Công - Tây Hồ - Hà Nội
     Showroom2: 164 Đường Đại Dương, Khu đô thị Oceanpark - Hưng Yên.
 0984909119 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG

 Showroom: 115 Lê Đình Lý, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
 0973 981 509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH MIỀN NAM

 Showroom: 235 Điện Biên Phủ, Phường 6 , HCM
    
 0973981509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH NHA TRANG

 Showroom: 100 Quang Trung, P. Lộc Thọ, Tp. Nha Trang
  0973981509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH HUẾ

 Showroom: 03 Hùng Vương, Phường Phú Hội, Tp. Huế
 0973 981 509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH VINH

 Showroom: 201 Đặng Thái Thân, P. Quang Trung, TP. Vinh
 0987199491 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

Zalo

0984909119