Ưu tiên hiện nay của những người mới trong ngành F&B là tham gia vào kinh doanh cafe. Và cũng chính vì mới nên vốn cũng như kinh nghiệm là không nhiều. Họ lựa chọn thiết kế cafe nhà ống xem như giải pháp cao, hiệu quả và đảm bảo sự hạn chế ban đầu. Vậy cafe nhà ống có thực sự phù hợp với người khởi nghiệp kinh doanh đồ uống hay không? Hãy cùng UNIK tìm hiểu về cafe nhà ống để bạn có cái nhìn toàn diện nhất và đưa ra lựa chọn.
Thiết kế quán cafe nhà ống là như thế nào ?
Định nghĩa quán cafe nhà ống
Quán cafe nhà ống là mô hình quán cafe được mở tại những căn nhà ống. Mô hình kinh doanh này phổ biến tại các thành phố lớn. Những ngôi nhà ống san sát nhau, đa dạng về thiết kế và màu sắc tạo nên khung cảnh lạ mắt. Mỗi căn nhà với một chức năng sử dụng khác nhau (quán cafe, tiệm sách, nhà ở, shop thời trang…) đan xen tạo nên bộ mặt của con đường. Chính sự độc đáo và không trùng lặp ấy. Khiến cho những quán cafe nhà ống được nhiều người yêu thích, tìm đến trải nghiệm.
Đặc điểm của thiết kế quán cafe nhà ống
Quán cafe nhà ống mang đầy đủ các đặc điểm của một căn nhà ống thông thường. Mặt tiền với bề ngang hẹp (từ 4 – 8m) nhưng bù lại chiều dài từ 10 đến 20m. Thiết kế quán cafe đẹp ngang 4m phù hợp với diện tích này đủ cho việc kinh doanh quán cafe. Đặc điểm chung của những quán cafe nhà ống là chiều ngang tương đối giới hạn còn chiều dài khá sâu. Vì thế việc thiết kế cho những diện tích trên thực tế không mấy dễ dàng. Dĩ nhiên khi có sự đầu tư tính toán kỹ lưỡng trong thiết kế. Tạo được điểm nhấn khác biệt với những quán cafe rộng rãi. Nó lại trở thành điểm thu hút của mọi vị khách khi đến đây.
Bên cạnh đó, những ngôi nhà ống thường được xây từ 2 – 5 tầng. Do đó bạn có thêm diện tích sàn dùng cho kinh doanh, tăng cơ hội tạo doanh thu. Tuy nhiên, loại hình quán cafe này cũng có những khó khăn riêng. Không có bãi giữ xe hoặc nếu có thì diện tích không đủ để phục vụ cho toàn bộ khách hàng. Không gian khá bí bách bởi không có cửa sổ. Chủ yếu sử dụng máy lạnh để điều phối dòng không khí trong quán. Để khắc phục cần chú ý đến khâu thiết kế quán cafe nhà ống. Và bề ngang hẹp nên việc bố trí, sắp xếp nội thất phải được tính toán tỉ mỉ.
Mô hình kinh doanh thiết kế quán cafe nhà ống hợp lý nhất
Đối với kinh doanh gì bạn cũng cần xác định rõ phương thức kinh doanh quán cafe của mình là gì. Khi bạn thực sự muốn mở quán cà phê thì việc lựa chọn mô hình quán cà phê. Chính là yếu tố quyết định đến phong cách và đối tượng khách hàng mà bạn hướng đến.
Hiện nay có rất nhiều kiểu quán cà phê cho bạn lựa chọn khi có ý định mở quán cà phê và kinh doanh. Tiêu biểu phải kể đến như: Quán cà phê kiểu Workshop; Quán cà phê Take Away. Hay Cà phê container; Quán cà phê thương hiệu; Cà phê âm nhạc; Cà phê sân vườn.
Một mô hình rất phù hợp với thị hiếu hiện nay và diện tích mặt tiền thiết kế quán cafe đẹp ngang 4m. Chính là nên đi theo hướng xây dựng quán cafe hiện đại. Khách hàng order và thanh toán trực tiếp tại quầy. Sau đó nhận thức uống và tự chọn bàn ngồi để thưởng thức.
Hình thức kinh doanh này phù hợp với xu hướng giới trẻ hiện nay. Đồng thời cũng giúp giảm bớt chi phí thuê nhân viên phục vụ. Bên cạnh đó, quy trình này có thể tiết kiệm thời gian cho cả khách hàng lẫn quán cafe.
Việc xác định phương thức kinh doanh giúp bạn vạch sẵn chiến lược, kế hoạch từ đầu. Sẽ giúp bạn định hướng được chọn địa điểm mở quán thích hợp, khoanh vùng được khách hàng tiềm năng. Bạn sẽ tính toán được cách thiết kế, giá cả cho các món uống, cách marketing…
7 nguyên tắc trong nội thất thiết kế quán cafe nhà ống
Nguyên tắc 1: Tạo độ mở trong không gian nội thất quán cafe nhà ống
Hạn chế lớn nhất của thiết kế quán cafe nhà ống đó là chiều ngang hẹp. Chính vì thế, tiêu chuẩn đầu tiên trong việc thiết kế nội thất quán cafe nhà ống. Đó là phải tạo được độ mở cho không gian.
Các chủ quán cần tạo được một lối đi rộng rãi, thông thoáng cho quán. Bởi sẽ thật khó chịu cho khách hàng nếu vừa uống cà phê, trò chuyện cùng bạn bè hay làm việc… Mà lại có quá nhiều người đi lại và phải dịch chuyển chỗ ngồi thường xuyên. Việc bố trí quá nhiều bàn ghế cũng sẽ khiến việc phục vụ của nhân viên trở nên khó khăn hơn rất nhiều.
Thông thường, các quán cafe nhà ống sẽ setup hệ thống bàn ghế dọc dài hai bên tường. Để có thể tạo được một lối đi ở giữa, giúp không gian quán trở nên thoáng đãng, sáng sủa. Làm giảm đi nhược điểm hạn hẹp về diện tích, có độ mở, độ sâu hơn. Khoảng cách của lối đi chính trung bình sẽ khoảng từ 1 – 1,5m. Còn khoảng cách giữa các bộ bàn ghế là từ 0,2 – 0,5m. Việc setup không gian nội thất quán cafe nhà ống theo đúng tiêu chuẩn. Sẽ giúp quán cafe của bạn trở nên hài hòa, cân đối và đem lại cảm giác thoải mái, dễ chịu cho khách hàng.
Nguyên tắc 2: Chú ý tới việc sử dụng màu sắc trong thiết kế
Một trong những quy tắc quan trọng trong việc thiết kế quán cafe nhà ống cũng như thiết kế khác. Đó chính là cách sử dụng màu sắc và ánh sáng. Bởi mô hình thiết kế quán cafe nhà ống thường có không gian nhỏ hẹp. Nên những màu sắc tươi sáng, nhẹ nhàng, trung tính như trắng, be, xanh, vàng, nâu. Hay những màu tone pastel… sẽ được ưu tiên sử dụng hơn cả. Những gam màu này vừa đơn giản, tinh tế, gần gũi, vừa mang lại hiệu quả thị giác tốt. Tạo được cảm giác thông thoáng, rộng rãi cho nội thất quán cafe nhà ống. Mang đến cảm giác thoải mái, dễ chịu cho khách hàng.
Đồng thời bạn nên hạn chế sử dụng những tone màu trầm, tối như đen, xám… Bởi nếu không sử dụng một cách khéo léo nó sẽ gây phản tác dụng. Bạn cũng không nên sử dụng một tone màu duy nhất cho toàn bộ không gian quán. Bởi điều này sẽ gây nhàm chán và không tạo được điểm nhấn cho không gian. Quan trọng hơn, đừng quên quy tắc phối màu 60 – 30 – 10 cơ bản trong thiết kế. Nó sẽ giúp thiết kế quán cafe nhà ống của bạn thêm sinh động, hài hòa, bắt mắt và thu hút khách hàng hơn.
Nguyên tắc 3: Sử dụng tối đa ánh sáng tự nhiên
Với thiết kế của nhà ống thì việc thiết kế hệ thống cửa sổ là vô cùng khó khăn. Nó khiến cho ánh sáng tự nhiên bị hạn chế đi rất nhiều. Có một số giải pháp để quán của bạn tận dụng tối đa được ánh sáng tự nhiên nhiều hơn. Ví dụ như cửa kính, giếng trời, ban công,… Việc sử dụng những lối thiết kế này giúp nới rộng không gian nội thất quán cafe nhà ống. Đem đến cảm giác thoải mái, dễ chịu cho khách hàng, giúp không gian có sức sống và tự nhiên hơn.
Bên cạnh đó, việc kết hợp với hệ thống ánh sáng nhân tạo cũng vô cùng cần thiết. Thông thường, các quán cafe sẽ sử dụng kết hợp ánh sáng trắng và ánh sáng vàng. Để đem lại hiệu ứng tốt nhất cũng như sự sang trọng, tinh tế những vẫn rất ấm cúng, gần gũi cho quán.
Ngoài ra, một mẹo cho bạn đó là nên sử dụng nhiều lớp sáng trong cùng một không gian. Sẽ khiến không gian quán của bạn trở nên tự nhiên hơn. Mà không cần quá phụ thuộc vào ánh sáng tự nhiên bên ngoài. Đồng thời vẫn đảm bảo được công năng cũng như nhu cầu sử dụng của từng không gian.
Nguyên tắc 4: Đồng bộ nội thất thiết kế quán cafe nhà ống
Đơn giản hóa trong việc thiết kế nội thất không đồng nghĩa với việc bạn bỏ qua việc decor. Mỗi mô hình kinh doanh, mỗi phong cách thiết kế sẽ có mỗi cách decor, trang trí khác nhau. Chính vì thế, hãy lựa chọn những đồ trang trí phù hợp để tạo được sự đồng bộ. Từ đó có được sự nhất quán trong tổng thể thiết kế quán cafe nhà ống bạn mong muốn.
Thứ không thể thiếu trong nội thất của các quán cafe đó là cây xanh. Một vài chậu cây xanh với kích cỡ, kiểu dáng khác nhau. Sẽ giúp không gian quán của bạn trở nên sinh động, hài hòa và cân đối hơn trong màu sắc. Cũng như đem lại sự thoải mái, thư thái cho khách hàng.
Hoặc bạn cũng có thể vẽ những nét phá cách lên tường, hay treo những bức tranh nhỏ xinh. Cùng một vài họa tiết trang trí thủ công, một vài chiếc gương, chiếc ảnh,… Hay setup thêm những chiếc kệ, chiếc giá… sẽ làm cho nội thất quán cafe nhà ống thêm phần độc đáo. Cũng như tạo nét phá cách riêng biệt, bắt mắt và nổi bật hơn bao giờ hết.
Tuy nhiên, đừng nên bài trí quá nhiều đồ decor. Bởi như thế sẽ khiến không gian quán trở nên chật chội, rối mắt và mất thẩm mỹ. Làm giảm đi công năng của chúng. Và hãy nên nhớ, bạn cần lựa chọn những món đồ decor sao cho phù hợp với concept, phong cách, màu sắc chung của quán. Để tạo được sự đồng bộ, nhất quán trong thiết kế.
Xem thêm: https://mauthietkecafe.com/thiet-ke-noi-that-quan-cafe/
Nguyên tắc 5: Chú trọng thiết kế quầy bar quán cafe nhà ống
Quầy bar có thể coi là linh hồn của một quán cafe, nơi tạo nên những món uống ngon lành. Đối với những quán cafe phong cách hiện đại, quầy bar sẽ là nơi khách hàng tiếp xúc đầu tiên khi đặt chân đến quán. Việc oder, thanh toán diễn ra ngay tại quầy bar nên bạn cần đảm bảo 2 yếu tố là nhanh chóng và rõ ràng.
Để tiết kiệm thời gian gọi món, hãy bố trí bảng menu lớn để nhiều khách có thể xem cùng lúc. Thông thường, menu được gắn trên tường phía sau quầy bar, vị trí mà khách hàng dễ thấy nhất. Việc khách không phải chờ đợi quá lâu khi gọi món sẽ giúp bạn tăng lưu lượng khách, từ đó tăng doanh thu cho quán.
Yếu tố rõ ràng chính là mặt giá cả. Hãy thể hiện cụ thể, chi tiết để khách không rơi vào tình trạng mù mờ thông tin. Hạn chế những phát sinh không đáng có làm bạn mất khách hàng.
Nguyên tắc 6: Thiết kế mặt tiền quán cafe nhà ống
Mặt tiền là yếu tố thu hút khách hàng đến với quán cafe của bạn. Đối với thiết kế cafe nhà ống càng quan trọng bởi đặc thù mặt tiền nhỏ. Thiết kế quán cafe đẹp ngang 4m đến 8m bạn cần thiết kế bảng hiệu sao cho dễ nhìn, dễ nhận biết. Bảng hiệu cần đủ lớn đồng thời lắp đèn chiếu sáng ban đêm. Để khách hàng có thể tìm đến quán dễ dàng. Bạn nên dùng chất liệu kính trong khi xây dựng mặt tiền. Điều này giúp cho quán vừa có khả năng đón sáng tự nhiên. Vừa tạo không gian mở mà lại có thể thu hút khách hàng vãng lai. Tâm lý khách hàng tin và chọn những quán cafe đông khách hơn là những quán vắng. Do đó, việc lắp kính có thể cho họ thấy được những hoạt động trong quán để kích thích sự tò mò, mong muốn trải nghiệm.
Ưu tiên thiết kế đơn giản, tinh tế
Nhiều người cho rằng thiết kế mặt tiền cần phải hoa mỹ mới có thể thu hút được nhiều khách hàng. Song, thực tế không phải vậy mà lại trái ngược với định kiến. Nếu bạn thiết kế phần mặt tiền với quá nhiều chi tiết sẽ dẫn đến sự lộn xộn. Từ đó, gây ra khó khăn cho những vị khách để có thể nhìn vào bên trong quán. Một nguyên tắc đầu tiên bạn nên nhớ là thiết kế càng đơn giản thì càng tốt. Chỉ cần những thiết kế tinh giản nhưng đầy đủ thông tin, cộng thêm một chút sáng tạo. Chỉ cần một mặt tiền giản dị, đầy đủ thông tin cùng một chút sáng tạo. Cũng đủ để làm nên một sự khác biệt cho quán.
Ưu tiên chọn những vật liệu chất lượng
Một lưu ý thường bị bỏ qua khi thiết kế mặt tiền đó là chất lượng của vật liệu. Bất kể bạn lựa chọn gỗ, bê tông hay thủy tinh hoặc bất kỳ vật liệu nào, phải đảm bảo chúng tốt. Dù lựa chọn bất cứ một chất liệu nào để cần phải đảm bảo chúng có một chất lượng tốt nhất. Bởi những vật liệu rẻ tiền sẽ đem đến cho bạn nhiều rắc rối. Chúng có thể thường hay bị hỏng và cần phải thay thế hoặc làm lại. Dần dần khiến cho mặt tiền quán không được chuyên nghiệp và không thu hút được khách hàng.
Sử dụng ánh sáng phù hợp với không gian
Mặt tiền của quán cũng là một vị trí rất cần đến ánh sáng. Đối với những quán cafe thường động ngay cả khi trời tối. Chính vì vậy một hệ thống đèn là vô cùng quan trọng không thể thiếu được. Hãy sử dụng những đèn chiếu sáng với ánh sáng mạnh. Hơn nữa, hãy sử dụng những đèn led nhấp nháy để thu hút mọi ánh nhìn.
Thiết kế mặt tiền quán không được hạn chế tầm nhìn
Khi thiết kế mặt tiền cần lưu ý không được phép hạn chế tầm nhìn của người từ trong quán ra bên ngoài hoặc ngược lại. Như vậy sẽ tạo ra một khung cảnh ấn tượng hơn. Và chắc chắn sẽ khiến cho khách hàng thích thú. Dù ý tưởng thiết kế khác nhau. Một nguyên tắc bạn nên tuân thủ là phải để tầm nhìn của khách hàng có thể dễ dàng bao quát trong tiệm. Như vậy, khách sẽ thấy được nội thất bên trong cũng như phong cách tổng thể của cửa hàng. Điều này được so sánh như trailer của một bộ phim – quảng cáo những nội dung chính.
Nguyên tắc 7: Cần lựa chọn phong cách thiết kế cafe nhà ống phù hợp
Lựa chọn phong cách thiết kế quán cafe đẹp ngang 4m cũng như thiết kế quán cafe nhà ống. Đó là điều đầu tiên giúp bạn tạo nên sự độc đáo và thể hiện cá tính riêng. Diện tích quán không lớn nên không phải phong cách nào cũng có thể trang trí được. Bạn có thể sử dụng các phong cách thiết kế: tối giản, hiện đại, không gian xanh…
Thiết kế quán cafe nhà ống với phong cách tối giản
Phong cách tối giản là một trong những lựa chọn thông minh để tiết kiệm chi phí. Với gam màu chủ đạo trung tính như trắng đen và cách tối giản không gian. Cùng nội thất của thiết kế quán cafe nhà ống giúp khách hàng tiết kiệm chi phí đầu tư.
Khi thiết kế quán cafe đẹp ngang 4m nhà ống theo phong cách tối giản tinh tế cần hết sức lưu ý. Trong việc lựa chọn nội thất, vì một sai sót nhỏ cũng có thể khiến căn phòng mất đi vẻ cuốn hút. Khi sử dụng màu trắng làm nền chủ đạo. Bạn có thể lựa chọn thiết kế nội thất với đèn chùm màu đen và quầy pha chế được trang trí bằng gỗ tối màu. Điều này sẽ giúp làm nổi bật không gian quán, khách hàng dễ dàng nhớ đến quán của mình lâu hơn.
Đặt điểm nhấn chính là cách thu hút khách hàng dành riêng cho phong cách tối giản. Không chỉ với đèn tường đen, bạn cũng có thể sử dụng những bức tranh có khung đen. Hay đặt những chậu cây trong phòng. Đặt những chậu cây trong thiết kế quán cafe nhà ống. Cũng có thể tạo cảm giác thoáng đãng và yên bình hơn, tạo cho khách cảm giác “lưu luyến không rời”.
Thiết kế quán cafe nhà ống với phong cách Vintage
Con người hiện đại và tương lai có xu hướng hoài niệm cao, hướng về cái cũ tìm niềm an ủi. Và có lẽ mẫu thiết kế quán cafe phong cách vintage đáp ứng được nhu cầu đó của người hiện đại. Nó luôn mang đến những cảm xúc tuyệt vời nhất, cảm giác “hoài cổ đến lạ”. Thông thường, với diện tích nhỏ, bạn nên sử dụng những đồ nội thất đơn giản với gam màu nâu. Điều này giúp căn phòng thoáng hơn và tránh rối mắt. Một số mẫu thiết kế quán cafe đẹp ngang 4m phong cách vintage cuốn hút. Như kết hợp với nội thất in thổ cẩm tạo cảm giác về thời đại đã qua. Hay sử dụng chất liệu chính là gỗ kết hợp sử dụng khung kính để chụp ánh sáng mặt trời.
Thiết kế quán cafe nhà ống với style mới lạ hợp xu hướng
Chất liệu nội thất là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chi phí đầu tư. Có rất nhiều vật liệu được sử dụng trong thiết kế quán cafe. Tuy nhiên, hiện nay xu hướng thiết kế quán cafe thường là sử dụng là gỗ hiện đại. Vì chất liệu này có thể kết hợp với nhiều phong cách khác nhau và không bị giới hạn trong việc sáng tạo.
Thiết kế quán cafe phong cách không gian xanh
Có lẽ không gian xanh là sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều khách hàng là nhân viên văn phòng. Thiết kế quán cafe đẹp ngang 4m theo phong cách sân vườn sẽ tạo ra một môi trường trong lành và yên tĩnh. Bạn nên sử dụng kết hợp với cửa kính để có thể đón ánh sáng mặt trời. Bởi khi ánh sáng chiếu vào phòng, bạn không chỉ có thể tiết kiệm tiền điện vào ban ngày. Mà còn có thể khiến căn phòng trở nên mát mẻ hơn bao giờ hết.
Xem thêm: https://mauthietkecafe.com/thiet-ke-quan-cafe-san-vuon/
UNIK CHUYÊN TƯ VẤN THI CÔNG VÀ THIẾT KẾ QUÁN CAFE NHỎ
TẠI SAO NÊN CHỌN UNIK ĐỂ THIẾT KẾ QUÁN CAFE NHÀ ỐNG
👉 Sử dụng công nghệ 360 vào trong thiết kế hình dung 4 chiều
👉 Hỗ trợ tư vấn chiến lược 6 tháng sau khi khai trương. Cam kết không thể thất bại nếu làm theo UNIK
👉Tặng 10% khi khách hàng chọn bất kể phần mềm quản lý quán nào , 30% khóa học pha chế , 30% khóa setup bar
” MIỄN PHÍ LÊN THIẾT KẾ QUÁN CAFE NHỎ, ĐỒNG Ý MỚI KÍ HỢP ĐỒNG “
Tặng phần quà trị giá 10 triệu khi kí hợp đồng thiết kế hoặc thi công .
Liên hệ ngay UNIK để được tư vấn thiết kế quán cà phê sáng tạo: 0984 909119
❌❌❌ Tặng ngay chuỗi video “Bí quyết kinh doanh cafe” MIỄN PHÍ cho 99 người đầu tiên ❌❌❌
Đăng ký ngay: https://m.me/cafesangtaobshop/
xem thêm
các lợi thế
Khuyến mại giảm.
70 %
chi phí thiết kế
Cam kết thành công – Giúp khách hàng kinh doanh 1 cách thành công bằng các kiến thức và tài liệu chúng tôi cung cấp .
Thi công chuyên nghiệp – Các sản phẩm được dập khuôn và sản xuất hàng loạt để có chi phí thấp nhất
Hỗ trợ sau thi công – Hỗ trợ khách hàng bằng các chương trình đào tạo , định hướng kinh doanh và hỗ trợ phát triển cửa hàng.
Tặng các phần quà giá trị – Sau khi kết thúc việc thiết kế thi công khách hàng sẽ được tặng các phần quà đặc biệt trị giá không nhỏ ít nhất 10 triệu – 35 triệu
