Đào tạo pha chế

Muốn có được ly cafe ngon thì ngoài nguyên liệu đúng chuẩn và dụng cụ pha chế thì việc bảo quản hạt/ bột cafe cũng quan trọng không kém. Sau đây là một số cách giúp bạn bảo quản cafe hiệu quả

Cách bảo quản cafe giữ nguyên hương vị

– Nếu có điều kiện bạn tự rang, xay cafe để uống thì sẽ thưởng thức được hết và đầy đủ những hương vị tinh túy nhất của Cà phê
– Cafe ngon nhất là được sử dụng trong 1 – 2 tuần kể từ khi chế biến.
– Nếu cafe đã rang xong nhưng chưa sử dụng thì nên để ở dạng hạt (đã chín) vào hộp kín. Khi nào cần sử dụng thì đưa vào máy xay để xay dùng trong khoảng thời gian tối đa từ 1 – 2 tuần.

– Mua vừa đủ dùng: mua lượng cafe đủ dùng cho 1- 2 tháng, không mua nhiều hơn vì nếu để lâu sẽ bay mất mùi vị và bạn phải uống lại cafe mùa trước, không tươi mới.

– Bảo quản cà phê ở nơi khô, mát và kín hơi, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, tốt nhất là nên dùng hộp/ lọ thủy tinh, gốm để đựng. Không nên để trong túi bóng trừ trường hợp cafe hòa tan, uống liền.

– Để đông lạnh cà phê nếu muốn dùng chúng lâu hơn một tháng (để ngăn đá tủ lạnh)
– Không bảo quản cà phê hạt, cà phê bột chưa pha hoặc sau khi pha ở tủ mát hay ngăn mát của tủ lạnh

Xem thêm: Cách pha cafe ngon, đúng vị