Kinh nghiệm - Ý tưởng

Mở quán cafe tại nhà là một giải pháp kinh doanh được mọi người lựa chọn khá nhiều. Do có mặt tiền tại các phố đẹp nên nhiều người lựa chọn giải pháp này để kinh doanh và đây cũng là sự tiện lợi kết hợp giữa mô hình nhà ở và cafe. Tuy nhiên, bạn cũng nên xem xét thật kĩ khi thiết kế loại hình cafe này. Bởi việc làm thế nào để hài hòa giữa không gian kinh doanh và sinh hoạt không phải dễ. Hãy cùng xem bài viết sau đây nhé.

Xu hướng thiết kế mô hình mở quán cafe tại nhà

Mở quán cafe tại nhà là hình thức kết hợp giữa mục đích kinh doanh và nhà ở. Chúng ta có thể thấy khá nhiều quán cafe mọc lên có sự kết hợp giữa hai mục đích này. Các chủ quán có thể dùng tầng trên để sinh hoạt và tầng một để mở quán café. Các quán café này có thể tự kinh doanh hoặc cho thuê địa điểm. Việc này mang lại khá nhiều lợi ích cho chủ nhà.

Việc này giúp chủ nhà có thể kinh doanh mà không mất chi phí thuê mặt bằng. Hoặc có thể thêm một khoản chi phí hàng tháng từ việc cho thuê mặt bằng. Vừa đảm bảo được việc sinh hoạt của cả gia đình vừa gia tăng hiệu quả kinh doanh. Tiết kiệm được chi phí thuê mặt bằng thì bạn có thể tập trung chi phí cho những hạng mục khác của quán. Như việc bạn không phải mất một khoản chi phí cố định hàng tháng thì có thể giảm giá đồ uống.  Vậy là so với những quán cafe khác bạn đã có một lợi thế cạnh tranh rồi.

Với hình thức kinh doanh này bạn cũng sẽ mất ít chi phí xây dựng hơn. Bởi vì bạn đã có khung nhà sẵn chỉ việc cải tạo thêm cho không gian cafe. Việc thiết kế quán cafe cũng dễ dàng hơn.

Mặt khác với loại hình này khách hàng có thêm thật nhiều trải nghiệm khi đến quán café. Họ sẽ có cảm giác ấm cúng, gần gũi hơn rất nhiều. Cộng với chất lượng đồ uống và thái độ phục vụ của quán tốt. Chắc chắn khách hàng sẽ cảm thấy rất hài lòng.

Ngoài ra, thiết kế mô hình này sẽ giúp bạn quản lí tài sản của khách hàng được đảm bảo hơn. Bởi, mọi người dân xung quanh đã quá quen với gia chủ, do đó xảy ra vấn đề mất trộm hay là các vấn đề khác, thì mọi vấn đề sẽ dễ dàng được giải quyết hơn và chắc chắn cũng sẽ nhận được sự giúp đỡ từ chính chủ nhà.

Mở quán cafe tại nhà cần chú ý những gì?

Mặc dù có mặt bằng có vị trí thuận lợi nhưng việc mở quán cafe tại nhà cũng cần chú ý. Bạn nên lưu ý những điểm sau đây:

Bố trí công năng phù hợp cho gia đình trong loại hình kinh doanh này:

Mỗi gia đình đều có không gian sinh hoạt như phòng bếp, phòng khách, phòng ngủ,… do đó trong bản thiết kế phải phân chia đầy đủ và bố trí chúng một cách khoa học, thuận lợi cho việc di chuyển giữa các không gian kết hợp với các khu vực khác (cầu thang, nhà vệ sinh,..).

Mặt khác, việc riêng tư luôn được đặt lên hàng đầu, bạn cần thiết kế làm sao để không bị ảnh hưởng đến cuộc sống của gia đình. Bạn nên lắp đặt cửa chống ồn để tránh ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt gia đình, tách biệt phòng vệ sinh của gia đình và phục vụ kinh doanh cafe. Yếu tố đi lại cũng ảnh hưởng lớn, do đó, cách tốt nhất là bạn nên lắp đắt thang máy chỉ để phục vụ cho gia đình và nhắc nhở khách hàng để họ lưu ý về vấn đề này. Còn khách hàng sẽ đi thang bộ nếu muốn lên tầng tiếp theo. Ngoài ra, bạn cũng có thể trang trí thêm cây cối trong nhà để vừa có một không gian xanh mát, thoáng đãng cũng vừa đem lại cảm giác nhẹ nhàng, thư thái cho khách hàng.

Bạn nên lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp:

Bởi vì những quán cafe này nằm ở những địa điểm đông người qua lại nên chọn phong cách thiết kế cũng rất quan trọng. Bạn nên xác định tệp khách hàng của mình đang hướng đến là đối tượng nào. Họ có sở thích và nhu cầu ra sao. Chỉ có biết được đối tượng khách hàng bạn mới có thể lựa chọn loại phong cách thiết kế cho phù hợp. Ví dụ, tệp khách hàng đang hướng đến là những bạn trẻ thì chắc chắn rồi, phong cách thiết kế cũng phải hợp gu của giới trẻ. Đó là các phong cách đang sốt rần rần hiện nay như vintage, retro, hiện đại, phong cách Hàn Quốc,… Đối tượng là dân văn phòng, công sở thì nên chọn phong cách tươi sáng, tối giản và lưu ý rằng, với đối tượng này bạn không nên mở nhạc quá to hay là thiết kế phong cách quá tối màu do nó sẽ ảnh hưởng đến tâm trạng của khách hàng nếu đi tìm ý tưởng nghệ thuật và ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc của thực khách.

Chú ý về phong cách thiết kế 

Điều quan trọng nhất là bạn hãy chọn cách thiết kế quán cafe sao cho phù hợp với ngôi nhà bạn sinh sống. Trong tổng thể không gian cafe, bạn cần đồng nhất về màu phối, nội thất để không bị lạc quẻ với không gian nhà ở. Bạn không nên chọn mỗi không gian là một màu bởi nó sẽ gây ra cho chính bạn cảm giác khó chịu, rườm rà bởi sự bất hợp lí trong kết hợp màu sắc. Các đồ nội thất cũng cần phải hài hòa với không gian cafe và không gian nhà ở. Ví dụ, ngôi nhà của bạn theo phong cách hiện đại, do đó bạn cũng nên thiết kế quán cafe phong cách hiện đại và đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng tới là giới trẻ. Tone màu chủ đạo được sử dụng trong phong cách này sẽ là màu trắng. Đồ nội thất có các gam màu sáng như be, vàng nhạt,… sẽ được ưu tiên sử dụng. Thiết kế như vậy sẽ “match”  được với nhau và tạo nên sự hài hòa giữa tổng thể quán cafe và nhà ở.

Tận dụng ánh sáng

Đây cũng là một lưu ý cho thiết kế loại hình cafe này. Bạn cần tận dụng hết ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo để có được không gian sáng bừng, rạng rỡ và lung linh. Đối với ánh sáng tự nhiên, bạn hãy tận dụng bằng cách lắp thêm các cửa sổ kính để vừa tiết kiệm chi phí điện hàng tháng cũng như tạo cho không gian thoáng đãng, không có sự gò bó, khó thở và ăn gian được diện tích không gian.

Ngoài ra, bạn cũng nên lắp đặt hệ thống đèn chiếu sáng có màu tone sur tone với màu không gian để có sự hài hòa của cả tổng thể. Hệ thống đèn sẽ giúp cho không gian trở nên rực rỡ và sẽ có đủ ánh sáng để khách hàng thực hiện công việc cá nhân như chụp check-in, đọc sách, làm việc,… Việc này rất quan trọng, bởi bạn hãy nghĩ thử xem nếu đặt chân vào quán cafe mà hệ thống ánh sáng không đủ sẽ gây cho bạn cảm giác khó chịu và đôi chút sợ hãi, và đương nhiên chắc chắn rằng bạn sẽ không trở lại thêm lần nào nữa. Do đó, hãy cẩn trọng trong vấn đề này nhé.

Một số cách thiết kế mở quán cafe tại nhà 

Thiết kế quán cafe nhà phố tận dụng phòng khách

Bạn hoàn toàn có thể thiết kế quán cafe với diện tích nhỏ bằng cách này. Với quán cafe nhỏ thì chỉ cần không gian nhỏ này là đủ. Bạn có thể làm quầy pha chế bằng vách ngăn hoặc quầy vòng cung. Với cách thiết kế này bạn nên chọn những đồ nội thất có kích thước nhỏ để tiết kiệm không gian. Bàn ghế lựa chọn kiểu dáng đơn giản, màu sắc trung tính.

Có thể mở thêm cửa kính để tạo cảm giác không gian thoáng đãng. Trang trí thêm những chậu cây nhỏ xinh để tạo thêm cảm giác gần gũi mà không làm không gian thêm chật chội. Bạn nên tận dụng tối đa mặt tiền của ngôi nhà để trang trí. Nên đặt biển hiệu lớn để tạo sự chú ý đối với khác hàng.

Tuy nhiên với cách thiết kế quán cafe nhà phố này thì việc sinh hoạt cũng hơi gặp bất tiện. Bởi vì, chủ nhà bắt buộc phải hủy bỏ phòng khách hoặc đưa phòng khách lên tầng hai. Phần bếp được chủ nhà đưa về phía sau quán cafe. Nếu không chú ý thiết kế sẽ ảnh hưởng đến sinh hoạt gia đình.

Xem thêm: https://mauthietkecafe.com/thiet-ke-quan-cafe-nha-pho-dep-va-an-tuong/

Sử dụng toàn bộ tầng một để kinh doanh cafe

Ưu điểm của việc thiết kế này đó là rất thuận tiện cho sinh hoạt gia đình và kinh doanh. Bạn sẽ có thể sử dụng hết toàn bộ tầng một để kinh doanh cafe. Cũng không cần phải thiết kế quầy pha chế bằng vách ngăn mà có thể tận dụng toàn bộ gian bếp đằng sau. Và việc bố trí đồ nội thất, quầy thanh toán cũng khá dễ dàng. Bạn có thể bố trí các kiểu bàn ghế sao cho khéo léo phù hợp với không gian.

Ở các tầng trên chủ nhà có thể dùng để sinh hoạt gia đình. Điều này tạo được sự riêng tư cho sinh hoạt gia đình của bạn. Tuy nhiên bạn cần chú ý cách thiết kế các không gian sinh hoạt gia đình. Bởi vì nếu không khéo léo rất dễ dẫn đến sự khó chịu. Nếu nhà bạn có 2 mặt tiền thì có thể xây thêm cầu thang phụ và cửa riêng cho gia đình.

Quán cafe hai tầng:

Bạn có thể tận dụng hai gian ngoài cùng của tầng một và tầng hai để kinh doanh. Việc này thu hút được khách hàng hơn đối với những khách hàng thích thư giãn. Vừa uống cafe vừa nhìn khung cảnh đường phố là một trải nghiệm thú vị đối với khách hàng.

Như vậy thì chủ nhà vẫn có thể dùng không gian phía sau tầng 1 làm nhà bếp, phòng ăn. Có điều kiện diện tích thì xây cầu thang lên quán café riêng, cầu thang lên phòng ngủ gia đình riêng. Còn nếu dùng cầu thang chung thì phải có thiết kế che chắn hợp lý và tinh tế.

Thiết kế quán cafe tại nhà phải tương xứng  ở mặt tiền để khách hàng nhận ra không gian đầy đủ của quán. Biển hiệu nên đặt lên tầng 3. tận dụng tốt phần ban công và cây xanh sẽ là điểm nhấn quan trọng của quán.

Trên đây là toàn bộ những kinh nghiệm và lưu ý của UNIK dành cho những ai đang muốn kinh doanh mô hình này. Nếu có điều gì thắc mắc, hãy liên hệ với UNIK – công ty chuyên thi công và thiết kế quán cafe hàng đầu tại Việt Nam sẽ không làm bạn thất vọng.

xem thêm :  Những ý tưởng thiết kế quán cafe sân thượng độc đáo

Một số cách thiết kế quán cafe trong nhà đẹp được ưa chuộng

Ý tưởng trang trí quán cafe nhỏ nhưng vẫn độc đáo