Kinh nghiệm

01/12/2018
Thiết kế quán cà phê take away đẹp, thịnh hành nhất 2018

Mô hình thiết kế quán cà phê take away hiện nay đang rất thịnh hành. Cà phê mang đi hay cà phê nhanh là tên gọi khác của dạng cà phê take away. Lý do loại hình cà phê này phát triển như vậy là vì chi phí đầu tư thấp, tiện lợi nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng đọc bài viết này để tham khảo thêm cách thiết kế nếu có ý định kinh doanh cà phê take away.

Những đặc điểm cần lưu ý khi thiết kế quán cà phê take away

Hình thức kinh doanh của quán là cà phê nhanh vì thế chủ quán cần phải thiết kế quán sao cho đúng mục đích đặt ra. Để làm được điều này đầu tiên bạn cần chọn vị thế đặt quán. Bạn cần chọn nơi tiện lợi cho cả người bán lẫn người mua, càng gần mặt đường càng tốt sẽ tiện cho người bán lẫn người mua.

Đối với dạng cà phê này đa phần khách hàng đến mua rồi đi ngay nên không gian quán đôi khi không cần rộng. Quán có thể được thiết kế với vài chỗ ngồi để khách ngồi đợi khi mua hàng là được. Nếu có nhiều vốn hơn, bạn có thể mở rộng hình thức kinh doanh với không gian rộng hơn để phục vụ tại chỗ.

Ánh sáng trong quán rất quan trọng, người chủ khi kinh doanh cần lưu tâm đến điều này nhiều hơn. Khi thiết kế quán cà phê take away chúng ta không chỉ phụ thuộc vào ánh sáng của đèn mà còn cần ánh sáng mặt trời.

Hai ánh sáng này hòa trộn phối hợp với nhau tạo một không gian thoáng đãng, sáng sủa dù quán của bạn không lớn. Chủ quán nếu làm như vậy sẽ tạo cảm giác thoải mái cho người mua cà phê.

Nếu như quán cần ánh sáng phải thật sáng thì nội thất trong quán cần màu tối tốt nhất là nâu và đen. Sự kết hợp màu sắc tương phản này sẽ tạo hiệu ứng hút người nhìn. Hiệu ứng được tạo ra giúp cho người đi đường sẽ dễ dàng chú ý đến quán của bạn và ghé mua hàng. Cách làm này còn có tác dụng cho người mua có thể thấy rõ cách thức pha chế và đóng gói sản phẩm của bạn tạo sự an tâm.

Một thứ không thể thiếu khi quyết định kinh doanh loại hình cà phê này là chọn ly để đóng gói nước mang đi cho khách. Một cái ly tuy nhỏ nhưng góp phần khẳng định thương hiệu của bạn với người dùng. Bạn cần chọn ly có nắp đậy với hình ảnh ngộ nghĩnh, màu sắc ấn tượng, cùng tên thương hiệu khắc lên để ghi dấu với khách. Nét độc đáo và mới lạ thường sẽ làm người ta khó quên, nên khi mua một lần cà phê chỗ bạn sẽ có lần sau.

Thiết kế quán cà phê take away chúng ta còn cần chất lượng bên trong, ở đây chính là cách thức và chất lượng cà phê. Dù biết đây là cà phê mang đi nhưng bạn phải làm sao có công thức pha chế riêng để thu hút khách và tạo thương hiệu cho mình. Khách hàng dù không ngồi lại quán nhưng họ cũng dùng và cảm nhận về cà phê nên nếu cà phê ngon thì khách sẽ ghé lại.

Nếu có thể bạn còn có thể kinh doanh thêm bánh ngọt, bánh mặn như hamburger bên cạnh loại hình chính là cà phê. Cách thức kinh doanh này vừa giúp tăng doanh thu vừa tạo cho khách hàng cảm giác tiện lợi.

Khách hàng sẽ không phải vào hai ba cửa hàng mà chỉ cần đến chỗ của bạn là đã có thể mua cả cà phê và bánh. Một bữa sáng gấp gáp đi học đi làm mà được như vầy thì quá tiện ai cũng sẽ thích và nhớ đến quán của bạn.

Đối tượng khách hàng mà cà phê take away nhắm đến

Kinh doanh bất cứ món hàng nào chúng ta cũng cần nhắm đến khách hàng tiềm năng, cà phê take away cũng vậy. Chúng ta cũng cần hiểu rằng, cà phê là loại thức uống phổ biến và hiện nay có rất nhiều người dùng.

Do đó, đối tượng khách hàng phục vụ của take away cũng sẽ rất phong phú nhưng nhìn chung là học sinh, sinh viên và dân văn phòng. Ba đối tượng vừa kể sẽ chiếm số đông trong lượng khách ghé quán vì họ thường sợ trễ giờ nên cần những thứ nhanh.

Người kinh doanh khi đã nhắm đến đối tượng này thì cần có sự chuẩn bị về giá cả, hình thức đóng gói, pha chế sao cho phù hợp. Nghe tưởng chừng đơn giản nhưng thực chất đây là bài toán cần phải tính toán cẩn thận vì chỉ cần sai sót quán sẽ thiệt hại.

Ngoài ra thì còn có những đối tượng khách hàng khác dù số lượng không đông như ba loại khách trên nhưng “khách hàng là thượng đế”. Sức mua của những vị khách này cũng sẽ phần nào ảnh hưởng đến doanh thu của quán vì thế cần phải chuẩn bị chu đáo.

Thiết kế quán cà phê take away nghe tưởng chừng đơn giản nhưng không hề đơn giản. Chúng ta cần có sự chuẩn bị mọi mặt để khi kinh doanh sẽ thuận buồm xuôi gió.

Xem thêm : 



0 bình luận
Quà tặng từ UNIK
  • Danh sách quà tặng
  • - Tặng gói lên ý tưởng thiết kế quán miễn phí trị giá 3.000.000
  • - Khoá đào tạo và chuyển giao quy trình chuỗi trị giá 55tr
  • - Tặng gói chụp ảnh, video và marketing quán trị giá 25.000.000
  • - Giảm tới 70% chi phí setup, công cụ dụng cụ, thiết bị, phần mềm, nhượng quyền... 
  • - Khóa học "Bí mật kinh doanh café" trị giá 800k
Các lợi thế

Đơn vị thiết kế thi công sở hữu chuỗi riêng: Chứng minh được thành công bởi chuỗi café do công ty đầu tư.

Showroom chuyên nghiệp: Hàng trăm mẫu bàn ghế được trưng bày tại showroom để khách hàng trải nghiệm thực tế.

Quà tặng:  Quà tặng lên tới 35tr, tặng video giới thiệu, tặng khóa học pha chế, tặng phần mềm quản lý, tặng gói setup, tặng khóa học online ….

Nhượng quyền 0 đồng: Không mất chi phí nhượng quyền, không lấy % doanh thu , không yêu cầu lấy thiết bị hay nguyên vật liệu ….

báo giá icon báo giá

ĐĂNG KÝ NHẬN BÁO GIÁ

Quý khách vui lòng để lại thông tin đầy đủ để đội ngũ chuyên gia tư vấn trong thời gian sớm nhất.

TRỤ SỞ CHÍNH HÀ NỘI

 Showroom1: 158 Võ Chí Công - Tây Hồ - Hà Nội
     Showroom2: 164 Đường Đại Dương, Khu đô thị Oceanpark - Hưng Yên.
 0984909119 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH ĐÀ NẴNG

 Showroom: 115 Lê Đình Lý, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
 0973 981 509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH MIỀN NAM

 Showroom: 235 Điện Biên Phủ, Phường 6 , HCM
    
 0973981509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH NHA TRANG

 Showroom: 100 Quang Trung, P. Lộc Thọ, Tp. Nha Trang
  0973981509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH HUẾ

 Showroom: 03 Hùng Vương, Phường Phú Hội, Tp. Huế
 0973 981 509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

CHI NHÁNH VINH

 Showroom: 201 Đặng Thái Thân, P. Quang Trung, TP. Vinh
 0987199491 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

Zalo

0984909119