Quán cafe sân vườn đẹp ăn khách muốn có phải làm gì ?
Quán cafe sân vườn đẹp luôn có sức hút lớn với thị trường hiện tại và tương lai. Sức hút được lý giải bởi sự thư giãn, hoà quyện thiên nhiên của thiết kế. Khách hàng có thể đến thưởng thức cafe thơm ngon đồng thời tân hưởng khung cảnh thiên nhiên trong lành. Thế nhưng để thi công loại hình cafe này không đơn giản. Hãy cùng xem một vài chú ý khi thi công mặt bằng quán cafe sân vườn
Quán cafe sân vườn đẹp là gì?
Hiện nay có rất nhiều mô hình quán cafe khác nhau được các chủ đầu tư khai thác. Có thể kể đến những cái tên tiêu biểu như cafe văn phòng, cafe sân thượng, cafe sách, cafe bình dân, cafe thú cưng… Tuy nhiên, nếu so về mức độ phổ biến và phù hợp cho người khởi nghiệp thì phải nói đến cafe sân vườn. Mô hình cafe sân vườn được ra đời từ rất lâu và chiếm tình cảm của phần lớn khách hàng. Đến với cafe sân vườn, khách hàng vừa thưởng thức đồ uống ngon, vừa đắm mình trong thiên nhiên xanh mát. Đây chính là điểm mạnh để kéo khách hàng đến quán của bạn. Đặc biệt tại các thành phố ngột ngạt, bụi bặm thì một khoảng trời xanh yên bình ghi điểm rất lớn trong mắt khách.
Mô hình quán cafe sân vườn sẽ tập trung khai thác khu vực ngoài trời là chủ yếu. Bàn ghế được bài trí ngoài vườn cây xanh. Để che nắng che mưa, chủ đầu tư tận dụng tán cây xanh và những chiếc dù xếp. Hạn chế xây dựng các công trình kiến trúc; tạo điểm nhấn bởi tiểu cảnh sân vườn.
Những yếu tố thiên nhiên như con thác nhỏ, hồ nước mini, cây xanh, hoa cỏ…là những ưu điểm của mô hình cafe này. Chúng giúp gắn kết con người với tự nhiên, xoa dịu tâm hồn và xua đi mệt mỏi thường nhật. Bên cạnh đó, diện tích để mở quán cafe sân vườn nhỏ khá linh hoạt. Tùy theo ngân sách mà bạn quyết định quy mô của quán.
Không gian xanh đẹp là linh hồn của quán cafe sân vườn đẹp
1. Lựa chọn diện tích không gian
Thông thường để có một cafe sân vườn đẹp thì bạn cần một không gian rộng. Tuy nhiên nếu bạn không có quá nhiều diện tích mặt bằng thì bạn cũng có thể thiết kế linh hoạt để có một không gian đẹp. Chỉ cần xác định được không gian thì bạn sẽ biết cách thiết kế và thi công quán cafe sân vườn cho hợp lí.
Nếu không gian rộng bạn có thể tạo nhiều khu vực cho quán cafe. Còn nếu không gian hẹp thì những mảng xanh trong phòng cũng khiến quán cafe trở nên gần gũi.
2. Tổ chức bố trí không gian
Khi thiết kế quán cafe sân vườn cần phân chia các không gian một cách hợp lý.Tùy phong cách quán cafe và đối tượng phục vụ mà bố trí không gian thích hợp, bình thường các không gian riêng tư thì phải bố trí khu vực nào không bị tác động nhiều bởi khu vực xung quanh, không gian gia đình thì bố trí khu vực thoáng rộng hay không gian nhóm thì có thể bố trí khu vực mà có nhiều người qua lại,…
3.Thiết kế không gian xanh cho quán cafe sân vườn đẹp
Chắc chắn khi nhắc đến quán cafe sân vườn đẹp thì không gian xanh là yếu tố rất quan trọng. Hãy chú ý tô điểm cho quán của mình bằng cách loại cây mang đến sự thẩm mỹ và phù hợp.
Không gian bên ngoài
Với các quán cafe có sân vườn rộng với mỗi vị trí bàn ngồi thì nên bố trí những cây xanh khác nhau. Những cây này phải được bố trí cho phù hợp và làm khách hàng thoải mái. Khách hàng sẽ cảm thấy thích thú khi mỗi góc của quán có cây xanh phủ đầy. Nó đem lại cảm giác thư giãn, gần gũi với thiên nhiên hơn cho người uống cafe. Bạn có thể trang trí cây xanh bên cạnh những hồ cá. Điều này thực sự thích hợp với những không gian rộng lớn.
Không gian sân thượng
Bạn cũng có thể tạo thêm cây xanh trên sân thượng của quán. Chỉ cần một vài bàn trên sân thượng hòa mình cùng với cây xanh sẽ là những trải nghiệm thú vị với khách hàng. Khách hàng có thể ngồi nhâm nhi cafe và ngắm khung cảnh thiên nhiên phía dưới.
Không gian bên trong
Đối với không gian phía trong quán cafe sân vườn bạn cũng nên đặt một số loại cây xanh. Tuy nhiên không nên đặt cây với kích cỡ quá lớn, tốt nhất là những chậu cây nhỏ.
Khi setup quán cafe sân vườn cần có những món đồ nội thất gắn liền với thiên nhiên. Bộ bàn ghế bằng gỗ hay mây là những sự lựa chọn thích hợp. Bạn cũng cần chọn nhiều loại bàn ghế để phù hợp với những không gian khác nhau trong quán cafe. Những bàn ghế thường có thiết kế không quá phức tạp tạo cảm giác phù hợp với khung cảnh.
Mua sắm trang thiết bị và nguyên vật liệu là điều bắt buộc phải làm tiếp theo. Bàn ghế, tủ kệ, máy móc, đèn điện…là những gì bạn phải sắm sửa. Trong công đoạn này, tùy theo ngân sách và định hướng tương lai mà bạn chọn giá thành phù hợp. Nếu bạn đi theo hướng bình dân, bạn hoàn toàn có thể mua bàn ghế, nội thất thanh lý. Chúng có giá rất rẻ, chất lượng tùy vào việc bạn có biết cách chọn lựa hay không. Nếu may mắn, bạn sẽ mua được đồ cực kỳ tốt. Những nếu kém may, chúng có thể hỏng chỉ sau thời gian ngắn.
Nếu bạn dự định phát triển quán cafe sân vườn nhỏ theo hướng lâu dài, nhắm vào đối tượng khách cao cấp thì bạn nên chuẩn bị kinh phí lớn hơn. Bàn ghế đặt từ xưởng sản xuất để đảm bảo chất lượng tốt và kiểu dáng như ý. Các loại máy móc mua mới để được bảo hành và tránh rủi ro hỏng hóc. Riêng về nguyên vật liệu dùng cho pha chế, bạn phải tìm được nguồn cung sạch, chất lượng. Cho dù khách quan tâm đến không gian nhiều hơn những không có nghĩa họ chấp nhận thức uống kém chất lượng. Để giữ khách, bạn hãy đảm bảo cả 2 yếu tố trên là tốt nhất nhé.
Đối với không gian bên trong quán cafe thì cần định hình được phong cách quán. Từ đó thiết kế đồ nội thất sao cho phù hợp với phong cách quán nhất. Tuy nhiên cần nhấn mạnh vào sự kết nối với thiên nhiên. Bởi phong cách chính cần thể hiện ở đây chính là cafe sân vườn.
Cafe sân vườn đẹp ưu tiên sự đơn giản nhưng không đơn điệu
Một góc nhỏ của cafe sân vườn sẽ giúp bạn quên đi những phiền muộn trong cuộc sống. Hướng về thiên nhiên khiến khách hàng có cảm giác thư giãn, thoải mái hơn. Vì thế nên quán cafe sân vườn đẹp là sao cho đơn giản nhưng ấm cúng nhất. Bạn nên thiết kế quán sao cho đơn giản nhưng không làm mất đi nét tinh tế và thẩm mỹ chung của quán.
Không nên bố trí quá nhiều đồ trang trí khiến quán trở nên rối mắt và lộn xộn. Chỉ cần một vài đồ trang trí nhỏ được bố trí phù hợp sẽ khiến bạn có một không gian đẹp hơn. Cũng không nên chọn quá nhiều loại cây có nhiều màu sắc trong sân vườn. Bạn có thể lựa chọn những loại cây có lá xanh quanh năm để khiến không gian luôn thẩm mỹ. Còn nếu muốn làm đa dạng khu vườn thì hãy chọn những loại cây có kế cầu lá phong phú.
Quán cafe sân vườn đẹp tận dụng ánh sáng
1. Tận dụng ánh sáng tự nhiên
Những quán cafe sân vườn chủ yếu được thiết kế với rất nhiều cây xanh. Việc này sẽ mang đến nhiều lợi thế, tạo ra không gian mát mẻ, thoáng đãng tự nhiên. Nhưng ngược lại, nếu không tận dụng và bố trí một cách khoa học thì sẽ trở thành nhược điểm, quán dễ rơi vào tình trạng âm u, nhiều côn trùng.
Vì vậy, cây xanh trong những mẫu thiết kế quán cafe sân vườn cần phải đảm bảo được sự khoa học, phân tầng có mục đích, đón được nhiều ánh nắng. Các thiết bị đèn điện hỗ trợ cần sắp xếp theo mật độ, đa dạng dưới nhiều hình thức và công suất để tạo tính linh hoạt.
Tránh tối đa sử dụng các loại đèn có công suất lớn, nhấp nháy nhiều màu tại những khu vực đông khách. Nhiều đèn khiến khách bị chói mắt và không thoải mái. Thêm vào đó, đèn không được quấn quanh thân cây. Về lâu dài, những cây này không thể quang hợp khiến chúng chết dần hoặc giảm tối đa khả năng phát triển.
2. Sử dụng hệ thống chiếu sáng
Đối với phong cách sân vườn thì bạn không cần quá chú trọng vào hệ thống chiếu sáng. Bởi hầu hết không gian quán cafe nằm ngoài trời. Chỉ cần có hệ thống chiếu sáng cơ bản vào ban đêm. Cường độ ánh sáng cũng không nên quá mạnh. Điều này giúp khách hàng cảm nhận được thiên nhiên và không làm mất sự riêng tư.
Đối với không gian trong nhà thì cần thiết kế ánh sáng theo phong cách của quán. Tốt nhất là nên thiết kế ánh sáng vàng nhạt giống ánh sáng thiên nhiên. Việc này thể hiện đúng tiêu chí gần gũi với thiên nhiên của quán cafe.
Thuê nhân viên và chiến dịch marketing
Bước cuối cùng là tìm thuê nhân viên và có chiến dịch marketing trước khi mở quán cafe sân vườn nhỏ. Yếu tố con người luôn là yếu tố quyết định thành công trong bất cứ lĩnh vực nào. Giả dụ quán của bạn đẹp, thức uống ngon, không gian tốt nhưng nhân viên luôn cau có, khó chịu, gây hấn với khách hàng thì chắc chắn khách sẽ một đi không trở lại. Không ai muốn bỏ tiền ra và nhận về bực tức cho bản thân. Vì vậy hãy kỹ lưỡng trong việc tuyển chọn nhân viên ở bất kỳ vị trí nào bạn nhé. Từ quản lý cho đến phục vụ, tạp vụ, pha chế hay cả nhân viên giữ xe.
Chiến dịch marketing giúp quảng bá hình ảnh của bạn đến với khách hàng tiềm năng. Trong thời đại hiện nay, từng ngày từng giờ đều có những quán cafe mới được mở ra. Bạn cần chủ động tiếp cận khách hàng mục tiêu của mình, lôi kéo sự chú ý của họ. Tránh việc ngồi im chờ khách tự tìm đến với mình bạn nhé. Marketing ngày nay cũng đa dạng hơn rất nhiều so với trước kia. Bạn có thể chạy quảng cáo trên phương tiện truyền thông, mạng xã hội…
Tổng kết:
Trên đây là một vài kinh nghiệm để có quán cafe sân vườn đẹp mà Unik muốn chia sẻ. Để thiết kế hiệu quả với chi phí tiết kiệm bạn nên hợp tác với những đơn vị thiết kế chuyên nghiệp. Bạn có thể liên hệ với Unik – đơn vị thiết kế thi công quán cafe chuyên nghiệp. Với Unik một quy trình làm việc đơn giản, nhanh chóng nhưng bảo đảm hiệu quả. Chúng tôi chắc chắn sẽ mang tới bạn một thiết kế ưng ý.
