Kinh nghiệm - Ý tưởng

              Bất kì loại hình kinh doanh nào, là người mới bắt đầu bạn đều phải tìm hiểu thật bài bản. Đặc biệt là những kinh nghiệm, tư vấn từ những người chuyên nghiệp. Dành cho những ai đang ấp ủ ý tưởng xây dựng một quán cafe sử dụng vật liệu là những container cũ. Từ những tư vấn này sẽ giúp bạn biết được mở cafe bắt đầu từ đâu với mô hình cafe container. Hãy cùng đi tìm hiểu những lời khuyên hữu ích không nên bỏ qua này nhé. 

Tổng quan quán cafe container

Mở quán cafe container là gì ? 

             Quán cafe container là mô hình kinh doanh quán cà phê xây dựng trong các container lắp ghép. Những thùng container cũ được thiết kế, gia công lại tạo thành ngôi nhà có thể sử dụng làm quán cafe. Với mô hình cafe container bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều chi phí. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể di chuyển quán cafe của mình đến bất cứ đâu. Mà không phải cố định vị trí như các quán truyền thống.

Xem thêm: Lạ mắt với thiết kế cafe Container Hoài Đức siêu độc

Các bước mở quán cafe “thành công” cho người mới kinh doanh

Ưu điểm mở quán cafe container

          Quán cafe xây dựng bằng các container khiến nhiều người kinh doanh yêu thích và lựa chọn đó là:

• Có thể đặt ở hầu hết các địa hình mà bạn mong muốn, do đó việc tìm vị trí cho quán rất dễ dàng.
• Có tính linh hoạt cao bởi chúng có thể tháo lắp dễ dàng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thay đổi thiết kế quán bất cứ khi nào cần.
• Chi phí đầu tư ban đầu cho một quán cafe dạng container thường không cao. Phù hợp với những ai không có nguồn vốn dồi dào.
• Không mất nhiều thời gian thi công như quán cafe truyền thống.
• Quán cafe mô hình container được thi công bằng thép không gỉ. Đây là vật liệu khá bền khi phải chịu tác động của môi trường. Bên cạnh đó, container có thể chịu được trọng tải nặng. Nên bạn hoàn toàn có thể sáng tạo trong thiết kế quán cafe container.

Nhược điểm của mở quán cafe container

        Bên cạnh những ưu điểm kể trên, loại quán cà phê này cũng có một số hạn chế mà bạn cần lưu ý đó là:

• Không gian bên trong container có thể tạo cảm giác bí bách và nóng nực. Do đó, khác với những quán cà phê truyền thống. Bạn sẽ cần đầu tư nhiều về yếu tố cách nhiệt cho quán.
• Vì vật liệu của container đều là thép không gỉ nên có thể gây ra nhiều tiếng ồn kim loại. Điều này sẽ khiến khách hàng cảm thấy phiền và khó chịu. Khi thi công bạn cũng cần lưu ý đến việc chống ồn.
• Container bị giới hạn nhiều về chiều cao. Thông thường chiều cao của một thùng container chỉ khoảng 2m. Điều này sẽ khiến bạn gặp một chút hạn chế khi nghĩ ý tưởng thiết kế quán.
• Tuy container cafe có một số nhược điểm nhất đinh. Nhưng vì chi phí đầu tư tương đối “dễ thở” và những ưu điểm khác biệt. Hiện nay container cà phê vẫn đang dần trở thành xu hướng kinh doanh tại nhiều tỉnh thành của Việt Nam.

Mở cafe bắt đầu từ đâu?

            Bất kì ai muốn bắt đầu trong ngành F&B này, đều rất đau đầu, bối rối. Và họ sẽ phân vân tự hỏi ” mở cafe bắt đầu từ đâu? “. Đây là câu hỏi rất nhiều người đưa ra khi mới đang bắt đầu kinh doanh cafe. Nó được bắt đầu từ việc tìm địa điểm, chọn phong cách thiết kế, tìm hiểu các địa chỉ bán container,…

Lựa chọn mặt bằng cho quán luôn là ưu tiên hàng đầu trong câu hỏi mở cafe bắt đầu từ đâu?

            Khi bạn quyết định mở quán cafe container thì yếu tố đầu tiên bạn cần phải có chính là mặt bằng. Bạn có thể thuê hoặc mua một khoảng đất, nhưng cần chắc chắn là ở đó được phép mở quán cafe. Vì nhiều khu vực sẽ được quy hoạch trước và không được phép kinh doanh. 

Các tiêu chí lựa chọn địa điểm mở quán cafe bắt đầu từ đâu bạn cần chú ý:

• Diện tích: Tùy theo nhu cầu kinh doanh cũng như tiềm lực tài chính của chủ quán.
• Khách hàng mục tiêu: Khu vực mở quán nhất định phải có nhóm khách mục tiêu. Nên thuê địa điểm gần các tòa nhà văn phòng lớn tập trung nhiều công ty. Hoặc nhiều trung tâm thương mại, trung tâm mua sắm,…
• Chỗ để xe: Ngoài chỗ để xe cố định có thể thuê những địa điểm rộng hơn gần đó. Cũng cần tạo mối quan hệ tốt với chính quyền địa phương để hoạt động kinh doanh. Cũng như vấn đề đỗ gửi xe được thuận tiện hơn.
• Mật độ lưu thông: Chủ quán cần cân nhắc lựa chọn những địa điểm như đã nói không quá chật hẹp. Nằm trong khu vực ít tắc đường, có chỗ để xe không gây bất tiện cho khách hàng khi uống cafe.
• Giá thuê:  Xét theo kinh phí mở quán để bạn thuê địa điểm cho phù hợp. Kinh phí thuê địa điểm chỉ được phép chiếm tối đa 15% chi phí tổng là phù hợp nhất.

Lên ý tưởng và chọn thiết kế quán cafe container

             Điều thứ hai bạn nên làm khi xây dựng một quán cafe container chính là lên ý tưởng cho quán và chọn nhà thiết kế cho nội ngoại thất của quán. Việc chọn được đơn vị thiết kế quán cafe container uy tín là cực kỳ quan trọng. Vì chính họ sẽ tạo nên bộ mặt của quán, hiện thực hoá các ý tưởng của bạn. 

          Khi đã có cái nhìn tổng quát về thị trường, đi vào thực hiện từng hạng mục. Hãy hình dung thật chi tiết sau khi mở quán cafe, bạn sẽ bán những loại đồ uống gì? Bán mang đi hay ngồi tại chỗ, thanh toán trước hay sau? Hoặc nếu có ý định kinh doanh nhượng quyền thì đó là thương hiệu nào? Chi phí nhượng quyền bao nhiêu và các thủ tục cần chuẩn bị là gì?  Hãy lựa chọn cẩn thận, vừa để chăc chắn việc kinh doanh có hiệu quả cao. Vừa không làm lãng phí tâm huyết của bạn. Bạn có thể liên hệ với nhiều đơn vị thiết kế. Trước khi quyết định chọn một đơn vị mà mình thấy ưng ý. 

Mở quán cafe bắt đầu từ đâu với chi phí thiết kế quán cafe container hợp lý nhất

Các chi phi khi tự thi công, thiết kế 

• Chi phí thu mua thùng container cũ: Thùng container cũ giá bao nhiêu? Giá của một thùng container cũ thông thường dao động khoảng 30 – 70 triệu đồng/thùng. Tùy theo quy mô quán mà bạn sẽ tính toán để mua đủ số lượng container cần thiết.
• Chi phí thuê mặt bằng: Tuy cà phê mô hình container không mất nhiều chi phí xây dựng. Nhưng bạn vẫn cần một khoản tiền để thuê mặt bằng đặt container. Nếu đã có sẵn khu vực đất trống cho quán, bạn sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí đó.
• Chi phí đầu tư vật liệu, nội thất và trang thiết bị: Đây là chi phí để bạn tiến hành xử lý những yếu điểm của container. Như: dễ hấp thụ nhiệt, tiếng ồn lớn,…. Thêm vào đó, bạn cũng cần đầu tư mua một số nội thất và các đồ trang trí cho quán cafe của bạn.

Chi phí thiết kế thi công quán cafe trọn gói

          Sau khi nhận ý tưởng thì đơn vị thiết kế sẽ tiến hành báo giá cho bạn. Tuy nhiên, bạn cũng nên tham khảo báo giá của nhiều đơn vị thiết kế thi công. Việc rà soát các chi phí và thậm chí là mặc cả với đơn vị thiết kế thi công sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều chi phí. Trong bản thiết kế cũng nên để ý đến các chi tiết không cần thiết. Hoặc có thể tự bổ sung sau để giảm chi phí xây dựng quán xuống mức giá hợp lý nhất. 

          Tuy nhiên, chúng tôi không khuyên bạn chọn đơn vị thi công đưa ra mức giá quá thấp. Vì thường thì mức giá trên thị trường đã mang tính cạnh tranh. Nên nếu một đơn vị báo quá thấp so với giá trung bình. Có thể họ sẽ lựa chọn những phương án thi công với chất lượng không đảm bảo.

Mua các container để thiết kế quán cafe

            Bước tiếp theo khi muốn mở quán cafe container chính là mua container. Dựa trên các thiết kế bạn sẽ biết mình cần mua bao nhiêu container và các container có kích thước như thế nào. Hãy liên hệ với các đơn vị vận chuyển,. Hoặc có thể thuê trực tiếp bên thiết kế thi công làm trọn gói, cái này là tuỳ ở bạn. Nhưng nếu tự mua thì có thể bạn sẽ có được mức giá mềm mại hơn.

Lưu ý khi chọn container làm quán cafe

           Để lựa chọn được nhà container giá rẻ mà vẫn chất lượng. Bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Cố gắng lựa chọn container càng mới càng tốt. Bởi những container có thời gian sử dụng càng cao thì độ bền sẽ càng giảm đi. Bạn có thể xem thông tin của mỗi container trên mỗi cánh cửa.
• Lựa chọn những container vẫn nguyên vẹn về hình thức, không bị móp méo, lồi lõm,…. Đặc biệt, bạn cần lưu ý kiểm tra kỹ phần trần container. Nếu phần trần bị móp xuống thì có thể làm đọng lại nước mưa và khiến container nhanh hỏng.
• Nên chọn những container có phần sơn ít bong tróc nhất có thể. Bởi đó những container có khả năng sẽ có độ bền cao.

Mở quán cafe bắt đầu từ đâu cũng phải chuẩn bị các giấy tờ, thủ tục

              Trước khi mở quán cafe, bạn đều cần một số giấy phép. Như: đăng ký kinh doanh, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn cháy nổ,… Để đam bảo quán có thể hoạt đôngj thuận lợi đảm bảo pháp luật. Bên cạnh đó, bạn nên tạo hành lang với các cán bộ phụ trách khu vực mở quán. Để được hỗ trợ nhiều hơn trong quá trình kinh doanh. Đây dường như trở thành “luật bất thành văn” cho tất cả các hàng quán đặc biệt là ở thành phố, trung tâm.

Gợi ý: Những thủ tục pháp lý cần thiết khi mở quán cafe, nhà hàng kinh doanh

Mở quán cafe bắt đầu từ đâu với các hoạt động truyền thông, marketing cho quán

         Khi vừa mới mở, bạn cũng cần lên kế hoạch cho các hoạt động quảng bá, giới thiệu. Dưới đây là một vài gợi ý Marketing dành cho mọi các quán cafe:

• Phát tờ rơi:  Hình thức này phù hợp với những quán cafe gần khu vực trường học, văn phòng, chung cư,
• Quảng cáo trên mạng xã hội: Tạo các Fanpage với những hình ảnh đẹp của quán, những chia sẻ, bình luận tích cực của khách hàng. Chạy quảng cáo hướng tới các khách hàng mục tiêu. Bạn cũng có thể tối đa hóa công cụ tìm kiếm với các từ khóa theo phong cách của quán.
• Các hội nhóm review F&B: Đặt các bài giới thiệu của quán kèm hình ảnh đẹp để thu hút khách hàng ghé thăm cũng là một gợi ý Marketing hiệu quả.
• Tổ chức sự kiện : Tại ngày khai trương, khi mọi thứ sẵn sàng đi vào hoạt động. Hãy tổ chức các mini game, ca nhạc, bốc thăm trúng thưởng,….

Kết luận

            Trên đây là những câu trả lời cho câu hỏi “Mở cafe bắt đầu từ đâu với mô hình cafe container” dành cho bạn. Chúc bạn sẽ sớm thành công với dự án của mình!

Xem thêm: Thiết kế nội thất cà phê- mở cafe bắt đầu từ đâu