Thiết kế thi công trà sữa cafe toàn quốc

Kinh nghiệm

22/08/2023
Mở quán cà phê là một việc kinh doanh thú vị, nhưng cũng đầy thách thức. Dưới đây là một số sai lầm thường gặp mà người kinh doanh có thể gặp phải khi mở quán cà phê.

1. Thiếu nghiên cứu thị trường

Không hiểu rõ về thị trường địa phương, khách hàng mục tiêu và cạnh tranh có thể dẫn đến việc thiếu thông tin quan trọng để xây dựng một kế hoạch kinh doanh hiệu quả. Thiếu nghiên cứu thị trường cafe là một sai lầm lớn khi mở quán cà phê, vì thị trường chính là nơi bạn sẽ hoạt động và cạnh tranh. Dưới đây là những điểm quan trọng cần xem xét khi nghiên cứu thị trường cafe:

Tổng hợp những sai lầm thường gặp khi mở quán cà phê

  • Khách hàng mục tiêu: Xác định rõ ràng nhóm khách hàng mà bạn muốn hướng đến. Điều này có thể bao gồm độ tuổi, giới tính, sở thích và tầm thu nhập. Hiểu rõ khách hàng mục tiêu giúp bạn thiết kế sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm phù hợp.
  • Nhu cầu và mong muốn: Tìm hiểu về nhu cầu và mong muốn của khách hàng liên quan đến cà phê. Điều này có thể bao gồm loại cà phê họ ưa thích, phong cách không gian, dịch vụ kèm theo và nhiều yếu tố khác.
  • Cạnh tranh: Đánh giá cạnh tranh trong khu vực của bạn. Xem xét những quán cà phê khác và xem họ đang cung cấp những gì. Điều này giúp bạn hiểu được điểm mạnh, điểm yếu của đối thủ và tạo ra một lợi thế cạnh tranh.

2. Không có kế hoạch kinh doanh

Thiếu kế hoạch kinh doanh rõ ràng và chi tiết có thể dẫn đến việc lãng phí tài nguyên, không kiểm soát tài chính và mất hướng trong quá trình điều hành.

Tổng hợp những sai lầm thường gặp khi mở quán cà phê

3. Sai lầm trong việc chọn mặt bằng

Mặt bằng là yếu tố quan trọng nhất để quyết định sự thành bại của quán cà phê. Chủ quán nên chọn một vị trí có lượng người qua lại đông đúc, có chỗ để xe rộng rãi, có ánh sáng tốt vào buổi tối và đặc biệt là phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu mình nhắm tới.

Tổng hợp những sai lầm thường gặp khi mở quán cà phê

Tránh những sai lầm như chọn đường một chiều, có vỉa hè nhỏ hoặc nằm ở con đường vắng khiến cho quán khó thu hút được khách hàng. Ngoài ra cũng nên chú ý đến các yếu tố khác như sự an toàn và an ninh của khu vực, chi phí thuê mặt bằng và điều kiện hợp đồng.

4. Không tìm hiểu về cơ sở vật chất

Không kiểm tra kỹ về trạng thái cơ sở vật chất như điện, nước, hệ thống cấp thoát khí, hệ thống điều hòa, v.v. có thể dẫn đến các vấn đề kỹ thuật và rủi ro cho hoạt động.

Tổng hợp những sai lầm thường gặp khi mở quán cà phê

5. Thiếu kế hoạch tài chính

Nhiều chủ quán cà phê thường gặp khó khăn trong việc lập kế hoạch chi tiêu, tính giá thành sản phẩm, kiểm soát chi phí và thu nhập, lập báo cáo tài chính và đánh giá hiệu quả kinh doanh. Đây là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự sinh tồn và phát triển của quán cà phê.

Tổng hợp những sai lầm thường gặp khi mở quán cà phê

Một số lợi ích khi chủ quán cà phê trang bị đủ kiến thức quản lý tài chính là:

  • Có cái nhìn tổng quan về tình hình tài chính của quán, từ đó có thể đưa ra các quyết định hợp lý và kịp thời.
  • Kiểm soát được chi phí hoạt động của quán, như chi phí nguyên liệu, nhân công, điện nước, thuế… từ đó tiết kiệm được chi tiêu và tăng hiệu suất sử dụng nguồn lực.
  • Theo dõi được thu nhập và doanh số của quán, từ đó có thể điều chỉnh các chiến lược kinh doanh để nâng cao doanh thu và khách hàng.
  • Lập được các báo cáo tài chính rõ ràng và minh bạch, từ đó có thể dễ dàng giao tiếp với các bên liên quan như ngân hàng, nhà cung cấp, khách hàng… và nâng cao uy tín của quán.

6. Sai lầm trong chọn nhà cung cấp

Chọn nhà cung cấp không đáng tin cậy hoặc không cung cấp chất lượng đủ tốt cho nguyên liệu cà phê và thiết bị cần thiết có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Tổng hợp những sai lầm thường gặp khi mở quán cà phê

7. Thiếu kinh nghiệm vận hành quán

Sau khi đã khai trương, chủ quán cần duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh của quán cà phê bằng cách chăm sóc khách hàng, duy trì chất lượng sản phẩm, kiểm soát chi phí và thu nhập,…

Chủ quán nên xác định rõ khách hàng mục tiêu của mình để có thể dễ dàng tiếp cận và thỏa mãn nhu cầu của họ.

Tổng hợp những sai lầm thường gặp khi mở quán cà phê

Đừng quên hướng dẫn nhân viên có thái độ tốt, nhanh nhẹn và chu đáo với khách hàng. Tránh những sai lầm như thiếu tương tác với khách hàng, dịch vụ kém hoặc không chăm chút đến chất lượng sản phẩm .

Trên đây là 7 sai lầm thường gặp khi mở quán cà phê mà các chủ quán nên tránh để có được sự khởi đầu thuận lợi trong kinh doanh. Hãy nhanh tay liên hệ với Unik nếu có nhu cầu tư vấn nhượng quyền, thiết kế thi công quán cafe mới cho mình. Hãy liên hệ với đội ngũ Cafe Sáng Tạo - Unik để được hỗ trợ ngay nhé!!



0 bình luận
Quà tặng
Quà tặng từ unik
  • Quà tặng 1: Tặng gói lên ý tưởng thiết kế quán miễn phí trị giá 3.000.000
  • Quà tặng 2: Khoá đào tạo và chuyển giao quy trình chuỗi trị giá 55tr
  • Quà tặng 3: Tặng gói chụp ảnh, video và marketing quán trị giá 25.000.000
  • Quà tặng 4: Giảm tới 70% chi phí setup, công cụ dụng cụ, thiết bị, phần mềm, nhượng quyền...
  • Quà tặng 5: Khóa học "Bí mật kinh doanh café" trị giá 800k
  • Và nhiều quà tặng khác nữa
Các lợi thế

+ Quà tặng 1: Tặng chuỗi video đào tạo kinh doanh cafe thành công.

+ Quà tặng 2: Tặng khóa học online được bán trên Unica trị giá 800.000

+ Quà tặng 3: Tặng chuỗi video bí quyết kinh doanh cafe miễn phí

+ Quà tặng 4: Tặng ý tưởng thiết kế cho chính quán của anh/chị trị giá 3.000.000 VND

+ Quà tặng 5: Tuyển tập 25 concept thiết kế quán cafe chọn

+ Quà tặng 6: 1 Voucher giảm giá 40% khóa học pha chế

Tổng giá trị quà tặng lên tới 60 triệu đồng

Nhượng quyền 0 đồng: Không mất chi phí nhượng quyền, không lấy % doanh thu , không yêu cầu lấy thiết bị hay nguyên vật liệu ….

báo giá icon báo giá

ĐĂNG KÝ

Quý khách vui lòng để lại thông tin đầy đủ để đội ngũ chuyên gia tư vấn trong thời gian sớm nhất.



TRỤ SỞ CHÍNH HÀ NỘI

 158 Võ Chí Công - Q.Tây Hồ - Hà Nội
 0984909119 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

Cơ sở ĐÀ NẴNG

 64 Lý Thánh Tông, An Hải, Sơn Trà, Đà Nẵng.
 0905785398 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

TRỤ SỞ CHÍNH MIỀN NAM

 221 Đ. Hùng Vương, Phường 9, Quận 5, HCM

 0984909119 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

Cơ sở NHA TRANG

 38 Thống Nhất, Vạn Thạnh, TP Nha Trang
  0905785398 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

Cơ sở HUẾ

  11 Lý Thường Kiệt, phường Phú Nhuận, TP Huế
 0973 981 509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

Cơ sở VINH

  30 Đ. Lê Viết Lượng, Hưng Bình, Vinh, Nghệ An
 0987199491 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)

Zalo

0984909119