TRỤ SỞ CHÍNH HÀ NỘI
158 Võ Chí Công - Q.Tây Hồ - Hà Nội
0905785398 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)
Highlands Coffee là ông lớn nhượng quyền cà phê Việt Nam từ năm 1999. Chuỗi này sở hữu hơn 900 cửa hàng vào năm 2024, tăng 16% so với 2023. Câu hỏi đặt ra cho nhà đầu tư rõ ràng: *"Nhượng quyền Highlands có đáng đầu tư không?" Câu trả lời là có, dựa trên dữ liệu EBITDA vượt 1.000 tỷ VND hàng năm.
Bài viết này sẽ khám phá bằng chứng tăng trưởng cụ thể, lợi ích mà nhà đầu tư nhận được, chi phí khởi động, và những case study thực tế. So sánh với đối thủ như Phúc Long, Starbucks, và Trung Nguyên cũng sẽ được phân tích. Cuối cùng, hướng dẫn bước-bước để áp dụng nhượng quyền Highlands sẽ giúp bạn quyết định có phù hợp hay không. Những từ khóa như "nhượng quyền", "doanh thu", "lợi nhuận" và "đầu tư" sẽ xuất hiện nhiều lần trong bài.
Highlands đã chứng minh thành công qua ba yếu tố: quy mô, doanh thu, lợi nhuận. Dữ liệu dưới đây cho thấy sự phát triển liên tục từ 2023 đến 2025.
| Năm | Tổng Cửa Hàng | Tăng Trưởng (%) | Ghi Chú |
|---|---|---|---|
| 2023 | 779 | - | Năm cơ sở |
| 2024 | 900 | +16% | Bao gồm 850 VN + 50 Philippines |
| Q3 2025 | 909 | +1% (quý) | Dự tính hoàn thành 1.000 năm 2025 |
Doanh thu trên mỗi cửa hàng đạt 12,5-15 triệu đồng mỗi ngày. Với 850 cửa hàng ở Việt Nam, doanh thu tổng cộng năm 2024 ước tính khoảng 4.500 tỷ VND. Lãi ròng vượt 1.000 tỷ VND, EBITDA cũng vượt 1.000 tỷ VND, chứng tỏ mô hình kinh doanh bền vững.
Ngành đồ uống Việt Nam tăng 13% hàng năm. Highlands tăng 16%, vượt tỷ lệ ngành. Điều này cho thấy chuỗi không chỉ tăng trưởng mà còn giành thị phần từ đối thủ.
Nếu bạn quyết định tham gia nhượng quyền Highlands, bạn sẽ nhận được bốn lợi ích chính. Mỗi lợi ích này được thiết kế để giúp bạn thành công.
Highlands cung cấp đào tạo pha chế chuẩn hóa cho tất cả nhân viên. Menu được thiết kế tập trung vào cà phê Việt truyền thống và trà sữa. Marketing thương hiệu quốc gia giúp bạn tiết kiệm chi phí quảng cáo. Bạn không phải tự tìm lối trong ngành, vì Highlands đã có hệ thống sẵn.
Vị trí cửa hàng được chọn chiến lược: shopping center, tòa nhà văn phòng, trường học. Khách hàng tập trung vào Gen Z và nhân viên văn phòng. Người trẻ tuổi có xu hướng uống cà phê hoặc trà sữa đều đặn, tạo doanh thu ổn định. Take-away chiếm 70% doanh thu, do đó khách không cần ngồi lâu.
Doanh thu 15 triệu/ngày = 450 triệu/tháng. Chi phí vận hành (nhân công, nguyên liệu, tiền thuê) chiếm 30-40% doanh thu. Lợi nhuận ròng dự kiến 270-300 triệu/tháng sau trả các chi phí. Cách tính này cho thấy ROI 15-25% năm thứ nhất, tăng lên 20-30% năm thứ hai.
Highlands cung cấp mô hình kiosk (50-100m²) tiết kiệm 40-50% chi phí mặt bằng so với store chuẩn. Mô hình này phù hợp cho nhà đầu tư mới hoặc vị trí giới hạn. Bạn có thể chọn quy mô phù hợp với vốn sẵn có.
Chi phí khởi động nhượng quyền Highlands từ 3-6 tỷ VND. Phí hàng tháng là 7% doanh thu cộng royalty cố định 2-5 triệu. Bảng dưới đây chi tiết các khoản chi phí ban đầu.
| Mục Đích | Tối Thiểu | Tối Đa | Ghi Chú |
|---|---|---|---|
| Thiết Kế Nội Thất | 500 triệu | 1 tỷ | Tùy diện tích |
| Thiết Bị Máy Móc | 800 triệu | 1,5 tỷ | Máy pha cà phê, lạnh |
| Mặt Bằng (100-200m²) | 1 tỷ | 2,5 tỷ | Tiền cọc + thuê |
| Hàng Hóa Ban Đầu | 200 triệu | 400 triệu | Cà phê, trà, sữa |
| Training & Hỗ Trợ | 100 triệu | 200 triệu | 1-2 tháng đào tạo |
Bạn cần chuẩn bị giấy phép kinh doanh hợp lệ. Báo cáo tài chính 2 năm gần nhất là bắt buộc để chứng minh khả năng tài chính. Bằng chứng sở hữu hoặc thuê mặt bằng chiến lược (giao thông cao, dân cư đông) được ưu tiên. Kinh nghiệm F&B không bắt buộc vì Highlands có training đầy đủ.
Nộp hồ sơ mất 2 tuần. Phỏng vấn sâu từ team Highlands mất 1 tuần. Thương lượng & ký hợp đồng mất 2-3 tuần. Đào tạo nhân viên và setup hệ thống mất 6-8 tuần. Tổng cộng, từ nộp hồ sơ đến mở cửa mất 4-5 tháng.
Ba case study dưới đây cho thấy mô hình Highlands hoạt động trong thực tế.
Jollibee (công ty mẹ của Highlands) đầu tư nhượng quyền từ năm 2012. Từ 716 cửa hàng tự vận hành, Highlands mở rộng lên 134 nhượng quyền ở Việt Nam. Doanh thu nhượng quyền tăng 16% năm 2024. Điều này chứng minh Highlands có khả năng quản lý nhượng quyền quy mô lớn mà không làm giảm chất lượng.
Highlands mở 50 cửa hàng nhượng quyền đầu tiên ở Philippines từ 2022. Mô hình Việt Nam được áp dụng thành công ở đất nước khác. Cà phê Việt và trà sữa cũng được Philippines chấp nhận. Điều này cho thấy mô hình có tính khuyên nạp cao và không phụ thuộc vào thị trường Việt Nam alone.
Highlands kế hoạch thêm 109 cửa hàng tự vận hành + 4 nhượng quyền vào Q3 2024. Mục tiêu là đạt 1.000 cửa hàng vào năm 2025. Momentum này cho thấy sự tự tin của công ty vào khả năng quản lý nhượng quyền. IPO dự kiến 2025-2026 cũng xác nhận sự bền vững.
| Thách Thức | Giải Pháp |
|---|---|
| Cạnh Tranh Cao (Phúc Long +79 cửa hàng 2024) | Quy mô 900+ cửa hàng, giá cà phê phổ thông |
| Chi Phí Mặt Bằng Tăng | Mô hình kiosk, đàm phán với chuỗi lớn |
| Biến Động Kinh Tế | Menu đa dạng, 70% take-away, giá hợp lý |
Highlands dẫn đầu quy mô & lợi nhuận ổn định, phù hợp nhà đầu tư Việt. Starbucks tập trung cao cấp, Phúc Long tập trung nội địa nhưng kém mạnh hơn Highlands.
| Tiêu Chí | Highlands | Phúc Long | Starbucks | Trung Nguyên |
|---|---|---|---|---|
| Số Cửa Hàng | 900+ | 237 | 139 | <100 |
| Doanh Thu/Ngày | 15-16 triệu | Chưa công bố | 25-30 triệu+ | 10-12 triệu |
| Phí Nhượng Quyền | 7% doanh thu | 8-10% | 12-15% | 5-7% |
| Chi Phí Khởi Động | 3-6 tỷ | 3-5 tỷ | 6-10 tỷ | 2-4 tỷ |
| Hỗ Trợ | Đầy đủ | Nội địa | Thương hiệu Global | Cơ bản |
| Khách Hàng | Trẻ, Văn Phòng | Bình Dân | Cao Cấp | Cà Phê Chuyên Nghiệp |
Phúc Long tăng 79 cửa hàng năm 2024, nhưng doanh thu/cửa hàng thấp hơn Highlands. Starbucks có thương hiệu mạnh nhưng phí cao, chi phí khởi động 6-10 tỷ. Trung Nguyên focus e-coffee, nhượng quyền linh hoạt nhưng hỗ trợ yếu hơn. Highlands đạt cân bằng tốt giữa quy mô, lợi nhuận, và hỗ trợ.
Nhượng quyền Highlands 2025-2026 yêu cầu 6 bước rõ ràng. Mỗi bước phải hoàn thành kỹ lưỡng để tối đa hóa tỷ lệ thành công.
Sau khi hiểu rõ chi phí, lợi ích, quy trình, bạn có thể còn thắc mắc cụ thể. Phần FAQ dưới đây trả lời những câu hỏi phổ biến từ nhà đầu tư tiềm năng. Mỗi câu hỏi được trả lời ngắn gọn dựa trên dữ liệu thực tế.
Có, nhượng quyền Highlands có lời với doanh thu 15-16 triệu đồng/cửa hàng/ngày. Doanh thu trung bình × 30 ngày = 450-480 triệu/tháng. Trừ chi phí vận hành (30-40% doanh thu) = 270-300 triệu lợi nhuận ròng dự kiến. So với vốn khởi động 3-6 tỷ, ROI đạt 15-25% năm thứ nhất, 20-30% năm thứ hai.
Chi phí khởi động 3-6 tỷ VND, phí hàng tháng 7% doanh thu + royalty cố định 2-5 triệu/tháng. Range 3-6 tỷ tùy vị trí, mặt bằng, trang thiết bị. Khuyến cáo liên hệ trực tiếp qua website chính thức để nhận quote chính xác theo vị trí của bạn.
Rủi ro lớn nhất là vị trí mặt bằng kém. Vị trí xấu dẫn đến doanh số thấp, ROI chậm hoặc âm. Giải pháp: (1) Nghiên cứu kỹ vị trí trước ký hợp đồng, phân tích giao thông & dân cư. (2) Chọn mô hình kiosk thay thế chi phí thấp hơn 50%, giảm rủi ro tài chính.
Năm 2025-2026, Highlands tăng quy mô +109-150 cửa hàng, chuẩn bị IPO. Điều này tăng độ tin cậy nhưng cũng có thể tăng yêu cầu hồ sơ. Hai thay đổi chính: (1) Chi phí khởi động có thể tăng 5-10% do lạm phát. (2) Cơ hội lớn hơn do mở rộng aggressive, mục tiêu 1.000 cửa hàng.
Có, rất dễ tìm khách hàng nhờ ba lợi thế: (1) Thương hiệu nổi tiếng ở Việt Nam. (2) Vị trí chiến lược (shopping center, văn phòng, trường học). (3) Menu phổ thông giá tốt. Take-away 70% doanh thu nên khách không cần ngồi lâu, lưu lượng cao. Khách hàng từ 8-50 tuổi, đặc biệt Gen Z & nhân viên văn phòng.
Nên chọn ba vị trí ưu tiên: (1) Shopping center lớn (Q1 TP.HCM, Hoàn Kiếm Hà Nội). (2) Tòa nhà văn phòng cao cấp. (3) Sân bay, ga tàu. Cửa hàng ở Landmark 81 kiếm 18-20 triệu/ngày, ngoài tỉnh kiếm 12-15 triệu/ngày. Tránh vị trí biên, hẻm nhỏ, khu cạnh tranh quá cao.
Hồ Sơ cơ bản bắt buộc: giấy phép kinh doanh, báo cáo tài chính 2 năm, bằng chứng vốn. Kinh nghiệm F&B chỉ ưu tiên, không bắt buộc. Highlands có training toàn bộ. Nếu bạn có vốn, khả năng quản lý, có thể bù kinh nghiệm. Tuy nhiên, báo cáo tài chính 2 năm không thể bỏ qua.
Có, Highlands hỗ trợ liên tục: (1) Marketing thương hiệu quốc gia. (2) Tư vấn menu & khuyến mãi. (3) Đào tạo nhân viên định kỳ. (4) Hệ thống POS & quản lý hàng tồn kho. Regular support giúp bạn duy trì doanh số. Họp quarterly, training hàng tháng để cập nhật xu hướng.
Để giúp bạn quyết định nhượng quyền Highlands, dưới đây là ba công cụ & tài nguyên hữu ích. Mỗi công cụ được thiết kế để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
Nhượng quyền Highlands Coffee có thành công không? Dữ liệu và case study thực tế cho thấy câu trả lời là có. Quy mô 900+ cửa hàng, doanh thu ổn định 15-16 triệu/ngày, hỗ trợ toàn diện từ công ty mẹ Jollibee, và kế hoạch mở rộng tới 1.000 cửa hàng vào năm 2025 đều chứng minh sức hấp dẫn của mô hình này. Nếu bạn có vốn 3-6 tỷ VND, khả năng quản lý, và sẵn sàng khám phá cơ hội trong ngành đồ uống, nhượng quyền Highlands có thể là lựa chọn đáng xem xét. Bước tiếp theo là chuẩn bị hồ sơ, chọn vị trị chiến lược, và liên hệ team nhượng quyền chính thức.
Nếu bạn quan tâm đến các thương hiệu khác, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để không bỏ lỡ cơ hội:
+ Quà tặng 1: Tặng chuỗi video đào tạo kinh doanh cafe thành công.
+ Quà tặng 2: Tặng khóa học online được bán trên Unica trị giá 800.000
+ Quà tặng 3: Tặng chuỗi video bí quyết kinh doanh cafe miễn phí
+ Quà tặng 4: Tặng ý tưởng thiết kế cho chính quán của anh/chị trị giá 3.000.000 VND
+ Quà tặng 5: Tuyển tập 25 concept thiết kế quán cafe chọn
+ Quà tặng 6: 1 Voucher giảm giá 40% khóa học pha chế
Tổng giá trị quà tặng lên tới 60 triệu đồng
Nhượng quyền 0 đồng: Không mất chi phí nhượng quyền, không lấy % doanh thu , không yêu cầu lấy thiết bị hay nguyên vật liệu ….
ĐĂNG KÝ
Quý khách vui lòng để lại thông tin đầy đủ để đội ngũ chuyên gia tư vấn trong thời gian sớm nhất.
TRỤ SỞ CHÍNH HÀ NỘI
158 Võ Chí Công - Q.Tây Hồ - Hà Nội
0905785398 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)
Cơ sở ĐÀ NẴNG
64 Lý Thánh Tông, An Hải, Sơn Trà, Đà Nẵng.
0973 981 509 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)
TRỤ SỞ CHÍNH MIỀN NAM
221 Đ. Hùng Vương, Phường 9, Quận 5, HCM
0984909119 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)
Cơ sở NHA TRANG
38 Thống Nhất, Vạn Thạnh, TP Nha Trang
0987199491 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)
Cơ sở HUẾ
11 Lý Thường Kiệt, phường Phú Nhuận, TP Huế
0905 785 398 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)
Cơ sở VINH
30 Đ. Lê Viết Lượng, Hưng Bình, Vinh, Nghệ An
0987199491 (Phục vụ đến 23h hàng ngày)
0905785398