Kinh nghiệm - Ý tưởng

            Thiết kế quán cafe acoustic đang là xu hướng mà nhiều chủ đầu tư lựa chọn. Đây là một loại hình cafe âm nhạc được giới trẻ khá quan tâm trong thời gian gần đây. Khách hàng vừa được thưởng thức chất lượng đồ uống và thư giãn với âm nhạc. Vậy nếu muốn kinh doanh thì chủ quán cafe acoustic cần chuẩn bị những gì? Hãy cùng tôi tìm hiểu trong bài viết sau.

Quán cafe acoustic là gì ?

           Acoustic là một thể loại nhạc được biểu diễn bằng các loại nhạc cụ mộc hoặc cổ điển như guitar, trống,… Kết hợp cùng giọng hát mộc không qua chỉnh âm hay tạo hiệu ứng. Nhạc acoustic tạo cho người nghe cảm giác gần gũi, sâu lắng và mộc mạc. Nhạc acoustic được trình bày trực tiếp bởi các ca sĩ chuyên nghiệp. Sử dụng dàn nhạc cụ đơn giản nhưng khoe ra chất giọng mộc mạc và êm ái. Không những thế, khi đến đây bạn còn có cơ hội order những ca khúc mình yêu thích, hoặc tự thể hiện bài hát nhằm giao lưu với mọi người.

Như vậy, quán cafe acoustic chính là nơi bán các loại đồ uống được chế biến từ cafe. Và trình diễn, tổ chức các buổi hát và chơi nhạc acoustic trực tiếp tại quán.

Muốn kinh doanh thiết kế quán cafe acoustic cần gì ?

Yêu thích âm nhạc và cafe

           Đây là điều đầu tiên bạn cần chuẩn bị khi muốn thiết kế quán cafe acoustic. Bởi chỉ có đam mê âm nhạc và biết chơi nhạc bạn mới có thể hiểu rõ được loại hình âm nhạc này. Từ đó thiết kế quán cafe sao cho phù hợp nhất. Đây là loại hình cafe giao lưu âm nhạc. Nên việc biết chơi nhạc là một lợi thế. Hãy cùng chơi nhạc với một nhóm bạn bè, hoặc thuê những nhóm nhạc khác để biểu diễn. Có thể hợp tác cùng nhau để mở một quán cafe theo phong cách của riêng mình.

Chọn phong cách cho thiết kế quán cafe acoustic

           Có hai phong cách chính đang thống lĩnh thị trường hiện nay là phong cách cổ điển và hiện đại. Trong khi phong cách cổ điển nhắm vào các khách hàng độ tuổi từ 30 đến 55. Đây là những người ưa chuộng sự mộc mạc, giản dị. Thì phong cách hiện đại lại có xu hướng chiều chuộng giới trẻ. Đây là nơi để bùng cháy sức sống, hòa mình vào không gian sôi động, nhiệt huyết.

Xác định địa điểm và khách hàng mục tiêu để thiết kế quán cafe acoustic

• Địa điểm: Đối với loại hình cafe này bạn chỉ cần một mặt bằng có diện tích vừa phải. Tuy nhiên nên chọn địa điểm ở gần những đường lớn, thuận tiện giao thông. Tránh chọn những ngõ nhỏ hay đường một chiều. Địa điểm mở quán đôi khi cũng là yếu tố thu hút khách hàng. Bạn nên dành một khoảng không gian trước sân để xe cho khách. Đây cũng là điều khiến khách hàng có thể thoải mái vào quán cafe.

• Khách hàng mục tiêu: Khách hàng của loại hình cafe này có rất nhiều. Bạn có thể bắt gặp rất nhiều bạn trẻ, học sinh sinh viên, nhân viên văn phòng. Nhưng cũng có những doanh nhân thành đạt, những người hơi lớn tuổi. Cần xác định được khách hàng mục tiêu để thiết kế quán cafe acoustic cho phù hợp.

Vị trí quán coffee acoustic phải cân nhắc

           Vì đặc thù phát nhạc acoustic vào buổi tối. Quán cafe của bạn phải đặt ở nơi có giao thông thuận tiện nhưng không quá gần khu dân cư. Tránh ảnh hưởng đến sinh hoạt của họ. Nếu không, quán cần được thiết kế cách âm hoàn toàn với bên ngoài. Vừa thể hiện sự chuyên nghiệp, vừa tạo ra không gian ấm cúng, gần gũi cho khách hàng. Bên cạnh đó, mặt bằng cũng cần thỏa mãn các điều kiện cơ bản khác về diện tích, mật độ giao thông, bãi đỗ xe…

Nghiên cứu, lựa chọn mô hình cho thiết kế quán cafe acoustic

           Một điều nữa là bạn phải nghiên cứu kỹ mô hình kinh doanh của mình. Với mỗi diện tích mặt bằng, phong cách thiết kế, đối tượng khách hàng mục tiêu khác nhau. Bạn sẽ có cách chọn lựa khác nhau sao cho vừa đảm bảo chất lượng âm thanh. Vừa có tính thẩm mỹ, vừa hợp túi tiền. Ví dụ, nếu quán cafe của bạn có diện tích nhỏ, tập trung vào dòng nhạc nhẹ, cổ điển. Bạn nên sử dụng loại loa kích thước vừa phải, âm thanh êm ái, trầm lắng, nhạc cụ chỉ cần guitar, trống, kèn… là đủ.

Thiết kế mặt tiền và bảng hiệu

           Đây là yếu tố rất quan trọng đối với một quán cafe. Bởi vì khách hàng sẽ chú ý đến mặt tiền của quán trước khi quyết định có chọn quán của bạn hay không. Thiết kế mặt tiền của quán có đẹp thì khách hàng mới chú ý đến quán của bạn. Đối với cafe acoustic cũng vậy hãy thiết kế mặt bằng sao cho thật bắt mắt và hợp lí. Một vài món đồ trang trí theo phong cách acoustic sẽ rất thích hợp cho phần mặt tiền.

           Bảng hiệu của quán cafe này cũng vậy. Hãy thiết kế bảng hiệu sao cho khách hàng chỉ cần nhìn vào nó là có thể biết được không khí của quán. Đặt tên gọi sao cho vừa lạ vừa quen, dễ nhớ, ngắn gọn. Điều này sẽ khiến khách hàng tò mò, muốn khám phá quán của bạn. Hãy suy nghĩ thật kĩ một cái tên làm nên thương hiệu cafe của bạn.

Nâng cao chất lượng đồ uống

           Để làm được điều này thì lời khuyên cho chủ quán là nên học một khóa pha chế cafe. Khi học một khóa pha chế bạn mới có thể tạo ra được những đồ uống thật ngon. Việc hướng dẫn cho nhân viên của quán cũng dễ dàng hơn. Hay khi có bất kì khiếu nại về đồ uống nào từ khách hàng bạn cũng có thể giải quyết dễ dàng. Học pha chế giúp bạn chọn nhà cung cấp nguyên liệu được chính xác hơn. Chất lượng đồ uống sẽ được nâng cao, khách hàng hài lòng.

           Ngoài chất lượng đồ uống bạn cũng cần nghiên cứu một menu đa dạng. Tuy nhiên giá cả và các khoản phụ thu phải được ghi rõ ràng. Bởi vì với loại hình cafe này thì những đêm có trình diễn nhạc sẽ có thêm phụ thu. Cần ghi rõ để tránh những khiếu nại không đáng có từ khách hàng. Định giá là một quá trình liên tục, khi mà chi phí lên thì doanh thu cũng phải tăng theo. Nhưng nếu bạn tăng giá vừa phải, chất lượng và dịch vụ của bạn quá xuất sắc thì người tiêu dùng vẫn ủng hộ bạn.

Mua đồ dùng dụng cụ cho quán

           Giống như đối với các quán cafe khác bạn cần phải có đầy đủ dụng cụ pha chế và nội thất. Nhưng cũng cần chú ý mua đồ nội thất khi thiết kế quán cafe acoustic. Nên mua những bàn ghế có thiết kế đơn giản, sắp xếp khoa học. Tạo cảm giác ấm cúng cho quán mà không làm khách hàng khó chịu khi trải nghiệm dịch vụ.

           Một điều cần chú ý nhất khi thiết kế quán cafe acoustic đó là sân khấu biểu diễn. Đây là không gian dành cho những bản nhạc chơi hàng đêm và các bạn trẻ tham gia ca hát. Cần chuẩn bị sân khấu vừa đủ để biểu diễn. Dàn âm thanh phải có chất lượng tốt. Điều này tạo trải nghiệm âm thanh ấn tượng với người nghe, giúp thu hút khách hàng.

Xem thêm: sân khấu biểu diễn rất quan trọng trong thiết kế quán cafe acoustic

Thiết kế quán cafe acoustic cần hệ thống loa, micro, nhạc cụ chất lượng

           Khách hàng đến với quán cafe acoustic mục đích chính để thưởng thức âm nhạc. Vì thế âm nhạc của bạn phải là thứ được chăm chút kỹ lưỡng, có chất lượng âm thanh cực tốt. Chỉ như vậy mới dễ chạm tới cảm xúc của khách hàng. Họ sẽ sẵn sàng quay lại đây để có khoảng thời gian thư giãn trọn vẹn.

Lưu ý khi trang trí và thiết kế quán cafe nhạc acoustic

Ưu tiên phong cách đơn giản, ấm cúng

           Nhạc acoustic chạm tới cảm xúc người nghe bởi sự chân thật và mộc mạc. Nên quán cafe của bạn cũng cần được thiết kế sao cho đồng bộ với phong cách này. Một thiết kế ấm cúng, đơn giản sẽ giúp quán ăn điểm với khách hàng. Các quán cafe acoustic nổi tiếng hiện nay đang chủ yếu đi theo trường phái cổ điển, bàn ghế cũ, loa cũ. Với tường xi măng chat dở, trần để lộ các đường ống bụi bặm nhưng đủ chất. Nó giúp khách hàng vừa thấy lạ, vừa thấy gần gũi.

Thiết kế quán cafe acoustic sử dụng chất liệu kính cách âm

           Thiết kế nên sử dụng chất liệu kính cách âm làm bức tường ngăn cách giữa không gian trong quán và thế giới bên ngoài. Nhiều bạn trẻ hiện nay có sở thích vừa nhâm nhi ly cafe đắng, vừa nghe nhạc và ngắm nhìn phố xá nhộn nhịp xung quanh. Giúp họ có khoảng thời gian chìm đắm trong âm nhạc, bỏ lại sau lưng mọi bộn bề cuộc sống. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng chất liệu này cho 4 bức tường xung quanh quán. Đôi khi sẽ làm phản tác dụng vì gây cho khách hàng mất riêng tư. Khiến khách không thoải mái, thiếu sự riêng tư.

Yếu tố ánh sáng

           Khi thiết kế hệ thống ánh sáng cho quán cafe acoustic nên kết hợp nhiều kiểu đèn khác nhau. Tùy theo từng khu vực: khu vực quầy bar cần ánh sáng trắng cường độ thích hợp để việc pha chế được chuẩn xác. Khu vực sân khấu nên có hệ thống đèn hắt sáng tạo hiệu ứng đẹp mắt. Khu vực phục vụ chung thiết kế ánh sáng vàng dịu nhẹ tạo cảm giác thư giãn, thoái mái cho khách hàng.

Trang trí nội thất thiết kế quán cafe acoustic

• Bố trí nội thất bàn ghế: khoa học, đảm bảo khoảng cách giữa các bàn, lối đi rộng rãi. Giúp khách hàng cảm thấy thoải mái và thuận tiện di chuyển. Có thể sử dụng những mẫu bàn ghế bằng gỗ có tựa lưng cho khu vực phục vụ khách hàng hoặc quầy bar. Tránh lựa chọn kiểu ghế bành hoặc ghế không có tựa lưng vừa chiếm diện tích. Lại không phải là lựa chọn tốt để khách hàng ngồi lâu thưởng thức âm nhạc. Ngoài bàn ghế gỗ thì các mẫu bàn ghế chân kim loại hoặc bàn ghế mây tre đan cũng là những lựa chọn thích hợp.
• Màu sắc trong quán: thường nghiêng về những gam màu trầm để tập trung nguồn ánh sáng vào sân khấu biểu diễn. Có thể sử dụng sơn tường hoặc giấy dán tường tùy theo điều kiện của chủ đầu tư. Tạo điểm nhấn cho quán bằng việc trang trí những loại dụng cụ âm nhạc trên các bức tường.

Chú ý tới sân khấu biểu diễn

           Sân khấu phải được thiết kế ở vị trí trung tâm của quán cafe. Để mọi người ở các vị trí khác nhau đều có thể quan sát được. Kích thước của sân khấu cũng là một vấn đề cần lưu ý. Nó phụ thuộc vào quy mô của quán và các hoạt động diễn ra trên sân khấu: số lượng dụng cụ, số người biểu diễn… Ngoài ra, chú ý thiết kế cao hơn so với mặt sàn nhà để khách hàng ở vị trí xa vẫn nhìn thấy được.

           Sàn sân khấu nên sử dụng chất liệu gỗ cao cấp mang lại vẻ sang trọng, thanh lịch. Hoặc trang trí thảm lót sân khấu độc đáo như thảm nỉ, thảm cỏ nhân tạo… Bên cạnh đó, có thể tạo điểm nhấn cho sân khấu với tên hiệu của quán bằng bảng đèn neon bắt mắt hoặc đèn led. Chú ý thiết kế hệ thống đường dây điện gọn gàng, đảm bảo an toàn.

Kết luận 

            Ở trên là toàn bộ chi tiết về  “Thiết kế quán cafe acoustic bạn cần chuẩn bị những gì?” của UNIK dành cho bạn. Mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp các bạn phần nào hiểu thêm về kinh doanh. Đây có thể là những kiến thức huữ ích cho bạn trong tương lai tham gia vào ngành kinh doanh cafe.  Các chủ đầu tư có thể tham khảo thêm về. Chúc bạn có thể thỏa mãn đam mê âm nhạc của mình.

Tham khảo thêm:

Thiết kế- thi công Quán cafe Cổ Linh – Long Biên phong