1-min (1)
3-min (1)
2-min (2)
1-min (1)
3-min (1)
2-min (2)
450
1-slider-desktop-450×134
2-slider-desktop-450×134

Hoạch định chiến lược kinh doanh cafe cho người mới bắt đầu

Kinh doanh cafe hiện đang là xu hướng đầu tư kinh doanh rất phát triển và đầy tiềm năng. Với lượng lớn các bạn trẻ hiện nay thường thích đến những quán cafe có không gian đẹp, sang trọng sáng tạo. Vì thế kinh doanh cafe là một trong những xu hướng kinh doanh thu hút rất nhiều nhà đầu tư hiện tại. Nhưng với một người mới bắt đầu bước chân vào lĩnh vực kinh doanh này, nên làm thế nào để có thể duy trì và thu được nguồn lợi nhuận cao nhất? Hãy cùng với mauthietkecafe.com đi tìm hướng giải quyết qua bài viết này nhé!

kinh-doanh-cafe-06-min

Kinh doanh cafe là hoạt động như thế nào?

Kinh doanh cafe là hoạt động kinh doanh mới nổi lên trong một vài năm trở lại đây. Thị trường đầu tư vào lĩnh vực này rất sôi động. Không giống như mô hình kinh doanh cafe xưa cũ, hiện nay các quán cafe phải đầu tư rất nhiều để có thể thu hút được các khách hàng đến với cửa hàng của mình. Ngoài việc lên thực đơn cho các loại đồ uống, đồ ăn đi kèm sao cho hợp với khẩu vị của khách hàng mà khâu thiết kế không gian quán cần đặc biệt chú trọng.

Chính vì thế mà kinh doanh cafe hiện nay rất dễ để thu được nguồn lợi nhuận lớn nhưng cũng gặp phải rất nhiều khó khăn đi kèm với sức cạnh tranh từ hàng loạt các cửa hàng cafe trên thị trường hiện nay.

Kinh doanh cafe nhượng quyền là hình thức kinh doanh thế nào?

Kinh doanh cafe nhượng quyền là hình thức kinh doanh rất phổ biến, có thể thấy hàng loạt các thương hiệu cafe nhượng quyền hoạt động rất tốt trên thị trường hiện nay như: Highlands coffee, Starbucks, Coffee Beans & Tea Leaf hay Trung Nguyên,… 

kinh-doanh-cafe-04-min

Bằng việc sử dụng vốn của mình để mua lại thương hiệu cafe từ những hãng cafe lớn và tiếp tục kinh doanh, phát triển cửa hàng cafe của mình mà hiện nay có rất nhiều quán cafe nhượng quyền thu hút được lượng khách hàng lớn và đem lại nguồn lợi nhuận cao cho cửa hàng.

Với hình thức kinh doanh này, chủ cửa hàng sẽ không phải gặp khó khăn trong quá trình thiết kế không gian, lên menu thực đơn các sản phẩm, chạy quảng cáo thu hút khách hàng,… và rất nhiều rủi ro khi mới kinh doanh. Không những thế với thương hiệu nổi tiếng thì việc gây dựng niềm tin và thu hút khách hàng cũng không khiến cho chủ cửa hàng phải bỏ ra nhiều công sức. Tuy nhiên, để có thể kinh doanh với mô hình cafe nhượng quyền thì bạn sẽ phải bỏ vốn mua lại thương hiệu khá cao đối với hãng cafe, nhất là với những hãng cafe nổi tiếng và có uy tín.

Lên ý tưởng kinh doanh cafe phù hợp

Lên ý tưởng kinh doanh cafe phù hợp là việc cần làm đầu tiên đối với những người mới có định hướng kinh doanh cafe. Việc lên được những ý tưởng kinh doanh phù hợp sẽ giúp bạn có thể giảm thiểu rủi ro và định hình được chi phí cho công việc kinh doanh của mình.

Bạn cần phải nắm rõ mình sẽ lựa chọn kinh doanh cafe với mô hình như thế nào? Lựa chọn mô hình cafe sân vườn, cafe trà bánh, cafe sách, cafe bóng đá, cafe phim,… Mỗi mô hình kinh doanh lại có những hướng thiết kế không gian và tập trung vào đối tượng khách hàng khác nhau. Chính vì thế bạn nên xác định hướng kinh doanh ngay từ ban đầu. Bên cạnh đó, cũng cần lên thực đơn các sản phẩm dành cho khách hàng, cách thiết kế quán cafe ra sao, công việc thu chi và kiểm soát quản lý như thế nào cho phù hợp,…

kinh-doanh-cafe-03-min

Nếu như bạn cảm thấy quá khó khăn trong việc kinh doanh ban đầu thì cũng có thể lựa chọn hướng kinh doanh cafe nhượng quyền. Tuy nhiên, với hình thức kinh doanh này bạn phải chuẩn bị đủ vốn để có thể được nhượng quyền lại thương hiệu từ các hãng cafe nổi tiếng hiện nay.

Kinh doanh cafe cần những gì? Làm sao để kinh doanh cafe đạt hiệu quả? 

Để giúp cho công việc kinh doanh cafe trở nên hiệu quả và thu được lợi nhuận thì ngay khi mới bước chân vào hoạt động kinh doanh bạn nên vạch ra những kế hoạch kinh doanh cụ thể. Hiện nay, mô hình kinh doanh cafe đều phải trải qua các bước:

  • Lựa chọn mô hình kinh doanh yêu thích: cafe sân vườn, cafe sách, cafe bóng đá,..
  • Lên ý tưởng kinh doanh để rủi ro trong quá trình kinh doanh ở mức thấp nhất
  • Lên kế hoạch phân bổ nguồn tài chính, cân đối thu chi để hoạt động kinh doanh có được mức lợi nhuận tốt nhất.
  • Thiết kế thực đơn sao cho phù hợp nhu cầu và tâm lý khách hàng
  • Lựa chọn địa điểm tốt nhất để giúp thu hút được nguồn khách hàng lớn
  • Thiết kế không gian quán cafe phù hợp 
  • Mua sắm các loại máy móc, thiết bị pha chế, nguyên liệu đầu vào
  • Tuyển dụng nhân viên 
  • Tiến hành thực hiện các hoạt động quảng cáo.

Trên đây là những bước thực hiện và phát triển hoạt động kinh doanh được rất nhiều quán cafe mới mở áp dụng. Hy vọng với những bước trên sẽ giúp cho bạn có thể hoạch định được chiến lược kinh doanh của mình sao cho hiệu quả nhất.

Các chiến lược, kế hoạch kinh doanh cafe hiệu quả 

Khách hàng luôn là yếu tố quan trọng quyết định đến mọi công việc kinh doanh. Và để giúp cho công việc kinh doanh cafe hiệu quả thì không thể thiếu đi yếu tố khách hàng.

Vậy làm sao để thu hút được khách hàng đến với quán cafe của bạn? Đây có lẽ là câu hỏi mà rất nhiều chủ quán cafe đang cảm thấy khó khăn trong việc đi tìm câu trả lời.

kinh-doanh-cafe-02-min

Hai yếu tố quan trọng hiện nay nhằm thu hút khách hàng mà quán cafe nào cũng hướng đến đó chính là việc lên thực đơn các sản phẩm khiến cho khách hàng yêu thích và đầu tư thiết kế không gian quán cafe nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng.

Việc lên thực đơn các món đồ uống hay đồ ăn đi kèm cần phải được nghiên cứu thật kỹ càng. Lựa chọn những loại sản phẩm được khách hàng hiện nay ưa chuộng nhất, mang đến cảm giác mới lạ, hương vị thơm ngon cũng như có đa dạng các loại sản phẩm để khách hàng lựa chọn luôn là những yếu tố quan trọng để có thể thiết kế được một thực đơn phù hợp cho quán cafe.

Bên cạnh đó, thiết kế không gian quán cafe là một yếu tố quan trọng không kém. Hiện nay, mọi người thường có xu hướng tìm kiếm những quán cafe có không gian độc đáo, thiết kế sang trọng và có những điểm nhấn để có thể dễ dàng check-in, chụp ảnh. Với phong cách thiết  kế độc đáo, nổi bật chắc chắn sẽ khiến cho quán cafe của bạn có thể thu hút được khách hàng.

Với những chiếc lược, kế hoạch kinh doanh hiệu quả chắc chắn sẽ giúp cho bạn có thêm những kinh nghiệm khi mở quán cafe hiện nay.

Kinh doanh cafe có lãi không?

Kinh doanh vốn là hoạt động nhằm mục đích thu được lợi nhuận lớn nhất. Bất cứ hoạt động kinh doanh lớn nhỏ nào đều mang lại nguồn lợi nhuận đáng kể và kinh doanh cafe cũng không ngoại lệ. Nhiều người khi mới đặt chân vào việc kinh doanh cafe thường đặt ra những câu hỏi liệu kinh doanh cafe có lãi không? Tuy nhiên, việc lãi hay lỗ trong hoạt động kinh doanh cũng dựa vào cách quản lý, vận hành của quán cafe.

Để đem lại lợi nhuận khi kinh doanh cafe bạn phải có những hoạch định cụ thể cho chiếc lược kinh doanh của mình. 

kinh-doanh-cafe-01-min

Kinh doanh cafe cần bao nhiêu vốn

Trong hoạt động kinh doanh cafe đòi hỏi cần có đủ nguồn vốn để có thể bắt đầu vận hành cửa hàng của mình hoạt động một cách thường xuyên. Tuy nhiên khi kinh doanh cafe cần bao nhiêu vốn cho phù hợp? Nguồn vốn luôn là yếu tố quan trọng trong kinh doanh, đối với hoạt động kinh doanh cafe thì tùy theo quy mô cũng như mô hình quán cafe mà bạn lựa chọn sẽ quyết định đến lượng vốn cần phải bỏ ra nhiều hay ít.

Nguồn vốn cần có để có thể chi trả các chi phí như: chi phí cơ sở vật chất, trang thiết bị, chi phí nguyên vật liệu đầu vào, chi phí thuê mặt bằng, chi phí thuê nhân viên, …và rất nhiều các khoản phí phát sinh khác. Cần lựa chọn mô hình quán cafe hợp lý và có những chiến lược rõ ràng để có thể tính toán chính xác nhất lượng vốn cần bỏ ra khi kinh doanh mở quán cafe.

Các loại giấy phép kinh doanh cafe cần có

Cũng như các loại hình kinh doanh khác, để quán cafe của bạn có thể đi vào hoạt động thì cần phải có giấy phép kinh doanh phù hợp với yêu cầu mà pháp luật đề ra.

Nếu như mở một chuỗi các cửa hàng cafe với số lượng nhân viên lớn thì cần phải thành lập công ty để có thể duy trì mô hình kinh doanh này.

Tuy nhiên, nếu như bạn chỉ mở một quán cafe nhỏ với số lượng nhân viên dưới 10 người thì không cần thành lập công ty mà chỉ cần đăng ký kinh doanh dưới hình thức kinh doanh theo hộ cá thể. Bạn có thể đăng ký tại cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện và cần chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ kèm theo như: đơn đăng ký kinh doanh, chứng minh thư nhân dân, hợp đồng thuê mặt bằng,…

Các mô hình kinh doanh cafe thu hút được nhiều khách hàng

Hiện nay, kinh doanh cafe đang rất phát triển. Có rất nhiều mô hình kinh doanh cafe mọc lên thu hút được rất nhiều khách hàng. Và dưới đây, mauthietkecafe.com sẽ mang đến cho bạn một số những mô hình kinh doanh cafe nổi bật nhất hiện nay.

kinh-doanh-cafe-05-min

 

  • Mô hình cafe bóng đá: Cafe bóng đá thường tập trung đối với các khách hàng là nam giới. Đặc điểm của mô hình cafe này là có thời gian mở cửa muộn, đặc biệt là những khung giờ có chiếu các trận bóng trong và ngoài nước. Các sản phẩm cần hướng đến đó chính là cocktail, bia, rượu và đồ nhắm.
  • Bí quyết kinh doanh cafe take away: Đây là mô hình cafe mới được du nhập vào nước ta, cafe take away là loại hình quán cafe bán đồ uống cho khách hàng mang đi chính vì thế mà mô hình này sẽ tiết kiệm mặt bằng hơn các mô hình quán cafe thông thường. Nhưng các sản phẩm đồ uống cần được đặc biệt chú trọng để thu hút được các khách hàng.
  • Mô hình cafe acoustic: Cafe acoustic là loại hình cafe âm nhạc, tại các quán cafe này thường sẽ tổ chức những buổi biểu diễn nhạc sống dành cho khách hàng. Tùy thuộc vào quy mô mà có thể mời các ca sĩ nổi tiếng đến biểu diễn hoặc các ca sĩ nghiệp dư. Các quán cafe thường thu hút những người yêu nhạc đến thưởng thức.
  • Cafe sách: Cafe sách thường tập trung vào đối tượng khách hàng yêu thích những không gian yên tĩnh để thưởng thức những tách cafe cùng với những cuốn sách thú vị. Không những thể với không gian cafe sách có thể thu hút nhiều người đến học tập và làm việc tại đây.
  • Cafe sân vườn: Đây là mô hình cafe hướng tới không gian ngoài trời, tạo cảm giác thư giãn thoải mái cho khách hàng sau những giờ làm việc căng thẳng. 
  • Cafe rửa xe: mô hình kinh doanh này đang trở thành xu hướng, đem tới nhiều lợi nhuận cho các chủ cửa hàng. Các tiệm cafe rửa xe có nhiều ưu điểm vượt trội, được rất nhiều khách hàng yêu thích và lựa chọn.
  • Ngoài ra còn nhiều mô hình kinh doanh cafe cũng thu hút được nhiều sự quan tâm như: kinh doanh cafe cóc, kinh doanh cafe cơm văn phòng, kinh doanh cafe bánh ngọt, kinh doanh cafe container, kinh doanh cafe cờ tướng, kinh doanh cafe karaoke, kinh doanh cafe dj,…. 

 

Qua bài viết này, hy vọng sẽ mang đến những thông tin hữu ích nhất dành cho bạn!

logo-cafe-sang-tao

Thiết kế cafe sáng tạo

Thiết kế thi công cafe trên toàn quốc

Văn phòng: Số 47 Trung Kính - Trung Hòa - Hà Nội

Showroom :Số 126 Võ Chí Công - Tây Hồ - Hà Nội

Văn phòng và Xưởng : Chiến Thắng - Hà Đông , Hà Nội

Điện thoại : (04)6 2921 509

Văn phòng miền trung: 115 Lê Đình Lý, Q.Thanh Khê, Đà Nẵng

Khuyến mại giảm
70%
chi phí thiết kế 

Hotline : 0984 909 119

Phục vụ đến 23h hàng ngày

 

Chúng tôi nhận sản xuất và gia công theo yêu cầu của khách hàng