1-min (1)
3-min (1)
2-min (2)
1-min (1)
3-min (1)
2-min (2)
450
1-slider-desktop-450×134
2-slider-desktop-450×134

Bật mí bí quyết pha cafe ngon đúng điệu mà ít người biết

Cafe luôn là loại đồ uống được nhiều người ưa thích. Không chỉ có dân công sở, văn phòng thường xuyên sử dụng loại đồ uống này mà hiện nay giới trẻ cũng rất thích sử dụng cafe. Tuy nhiên, hầu hết mọi người thường mua cafe pha sẵn hoặc mua tại cửa hàng mà không biết cách pha cafe ngon.

Vậy làm thế nào để có thể pha được một tách cafe ngon đúng điệu tại nhà hoặc cách pha cafe ngon cho cửa hàng cafe mới mở của mình? Và bài viết này của mauthietkecafe.com sẽ bật mí cho bạn những bí quyết pha cafe ngon chuẩn nhất!

Lợi ích có được khi nắm giữ bí quyết pha cafe ngon 

Đối với việc kinh doanh thực phẩm và đồ uống thì bí quyết được coi là linh hồn của sản phẩm và bí quyết pha cafe ngon cũng vậy. Những tách cafe mà bạn mang đến khách hàng có ngon hay không, có độc đáo hay không đều phụ thuộc vào bí quyết từ người pha chế hay chủ cửa hàng. Vậy lợi ích có được khi nắm giữ trong tay bí quyết pha cafe ngon là gì?

cach-pha-cafe-ngon-02-min

 

  • Tạo nên sự khác biệt về sản phẩm: Khi nắm giữ được bí quyết pha chế cafe ngon chắc chắn các sản phẩm của bạn sẽ tạo nên được sự khác biệt so với các sản phẩm tại các cửa hàng khác. Điều này sẽ mang đến sự cạnh tranh rất lớn về sản phẩm cho quán cafe của bạn.
  • Thu hút được khách hàng: Khi làm nên được sự khác biệt trên thị trường thì việc khách hàng yêu thích và tìm đến sản phẩm của bạn nhiều hơn là điều rất dễ hiểu. Khách hàng sẽ luôn cảm thấy thích thú khi đến với quán cafe của bạn từ đó gia tăng lượng khách hàng thân thiết cũng như khách hàng tiềm năng.
  • Mở rộng thương hiệu: Ngoài việc tạo sự khác biệt về sản phẩm cũng như thu hút được khách hàng đến với cửa hàng bạn thì hai yếu tố trên cũng góp phần mở rộng thương hiệu của quán cafe. Giúp quán cafe của bạn có thể phát triển và mở rộng trong tương lai.

Với những lợi ích mà bí quyết mang lại, hy vọng bạn sẽ có được những bí quyết pha cafe ngon cho quán cafe của mình.

>>> Xem thêm: Kinh doanh cafe – Hoạch đinh chiến lược kinh doanh cafe cho người mới bắt đầu

3 yếu tố quan trọng trong mọi cách pha cafe ngon 

cach-pha-cafe-ngon-03-min

Để pha được ly cafe ngon đúng chuẩn thì cần phải có đầy đủ các yếu tố sau:

  • Lựa chọn nguyên liệu chất lượng: Nguyên liệu là một trong những yếu tố quan trọng để tạo nên được một ly cafe ngon. Mọi cách pha cafe ngon đúng chuẩn đều phải phụ thuộc vào chất lượng hạt cafe có chuẩn không.
  • Có công thức pha chế chuẩn nhất: Công thức là phần quan trọng hơn cả vì khi có hạt cafe chất lượng nhưng không có công thức pha chế thì không thể tạo nên được ly cafe có hương vị phù hợp.
  • Chuẩn bị đầy đủ vật dụng pha chế phù hợp: Một yếu tố nữa làm nên được lý cafe thơm ngon đúng điệu đó chính là công cụ pha chế. Nếu có thể sử dụng máy pha cafe là điều tốt nhất vì sản phẩm này sẽ giúp cafe của bạn thơm ngon hơn khi pha bằng phin.

Với những yếu tố trên chắc chắn bạn sẽ pha được một lý cafe ngon đúng chuẩn theo cách pha cafe ngon của mình.

Mẹo pha cafe ngon đơn giản 

Để có được những tách cafe thơm phức thì người ta thường sử dụng những mẹo pha cafe ngon đơn giản trong quá trình pha chế. Và dưới đây mauthietkecafe.com sẽ mang đến cho bạn những mẹo pha cafe ngon mà ít người biết đến:

  • Kiểm tra chất lượng của bột cafe trước khi pha. Nếu thấy dấu hiệu ẩm mốc thì bạn cần rang lại cafe bằng lửa nhỏ để cafe không bị ẩm và thơm hơn.
  • Trước khi pha cafe bạn nên trộn một chút đường vào với cafe trước khi pha sẽ giúp cafe thơm và ngon hơn khi cho bột cafe nguyên chất.
  • Trong quá trình pha cafe bạn nên tráng phin cafe bằng nước sôi để làm nóng phin cafe, điều này sẽ khiến cho cafe sau khi cho vào phin sẽ hấp thu nhiệt lượng tối đa.

Tận dụng những mẹo pha cafe ngon đơn giản dưới đây bạn sẽ không hề bỏ lỡ những tách cafe thơm ngon mỗi lần pha chế cafe cho bạn bè, người thân của mình vào những ngày cuối tuần.

Cách chọn nguyên liệu cafe

cafe-ngon-01-min

Nguyên liệu là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của mỗi ly cafe mà bạn mang đến cho khách hàng. Vậy nên chọn nguyên liệu cafe như thế nào để đảm bảo chất lượng tốt nhất?

Đối với hạt cafe hiện nay trên thị trường cũng có rất nhiều loại. Có loại hạt cafe có vị đắng nhiều hơn, có loại hạt cafe chiếm phần béo ngậy nhiều hơn,..Chính vì thế mà bạn nên lựa chọn một cơ sở bán hạt cafe tại vườn. Khi đó, hạt cafe vừa đảm bảo chất lượng mà vừa đảm bảo về giá cả.

Đối với cafe rang xay sẵn thì nên chọn những loại cafe có độ thơm ngon nhất định. Không nên chọn cafe được xay quá mịn vì khi pha chế sẽ rất dễ khiến cho bột theo nước vào các lý cafe. Tuy nhiên cũng không nên chọn những loại cafe xay quá to vì khi đó cafe pha lên sẽ không còn được đậm đà và ngon đúng điệu.

Vậy tốt nhất là bạn nên chọn những sản phẩm cafe rang xay vừa phải để đảm bảo độ thơm ngon của hạt cafe.

Hướng dẫn cách pha cafe ngon

Nhiều người thường chưa có kinh nghiệm trong việc pha chế cafe vậy nên họ không thể tự mình pha được một ly cafe thơm ngon tại nhà. Và để giúp bạn có thể pha được một ly cafe thơm ngon nhất thì mauthietkecafe.com sẽ hướng dẫn cách pha cafe ngon nhất đến bạn.

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ pha cafe đầy đủ. Nếu pha cafe tại nhà thì bạn nên dùng phin pha cafe bằng inox không gỉ là chuẩn nhất. Rửa sạch dụng cụ pha chế và tráng qua nước sôi.

Bước 2: Cho một ít đường trộn lẫn với cafe đã được rang xay để đảm bảo độ thơm ngon của cafe.

Bước 3: Sau đó đổ ⅓ lượng cafe vào phin đặt nhẹ thanh nén cafe để nước có thể chảy xuống với tốc độ vừa phải.

Bước 4: Cho 20% lượng nước cần đổ vào phin để ủ cafe. Điều này sẽ giúp cho cafe nở ra và giúp vị cafe được đậm đà hơn.

Bước 5: Sau khi hết 20% nước cho thêm 80% nước còn lại là chờ khi nước chảy hết xuống ly. Rồi đổ lại nước đã lọc vào phin cafe để lọc 1 lần nữa.

Bước 6: Có thể thêm đường, sữa để sử dụng. 

Với các bước hướng dẫn trên là bạn có thể pha được một ly cafe thơm ngon đúng điệu cho bạn bè và gia đình của mình.

cach-pha-cafe-may-ngon-01-min

Công thức pha cafe ngon bằng máy và phin cafe có gì khác nhau?

Pha cafe bằng máy hay bằng phin đều mang đến những hương vị thơm ngon riêng biệt. Do sử dụng dụng cụ pha chế khác nhau nên cách pha chế cafe bằng hai loại dụng cụ này cũng mang đến những điểm khác nhau. Vậy pha cafe bằng máy và pha cafe bằng phin có đặc điểm gì khác nhau?

 

Cách pha cafe ngon bằng máy

Cách pha cafe ngon bằng máy có những đặc điểm khác biệt so với cafe phin. Mục đích sử dụng của hai loại dụng cụ này chính là điều mang đến sự khác biệt. Cách pha cafe bằng máy phục vụ cho quán cafe với số lượng mua sản phẩm nhiều, thường xuyên. Sử dụng máy pha cafe sẽ tăng công suất pha chế cho nhân viên đồng thời tạo nên những ly cafe có độ ngon đồng đều.

Cách pha cafe bằng phin

Khác với cách pha cafe ngon bằng máy, cách pha cafe bằng phin thường được dùng đối với những người rảnh rỗi. Có thời gian pha chế và thưởng thức cafe với số lượng nhỏ chỉ từ 1-2 ly một lần pha chế. Pha cafe bằng phin đòi hỏi công đoạn cầu kỳ hơn và tốn nhiều thời gian pha chế hơn.

cach-pha-ca-phe-phin-ngon-01-min

Tỷ lệ pha cafe ngon là bao nhiêu?

Với những người không biết pha cafe hoặc mới lần đầu pha cafe chưa có kinh nghiệm thường ước lượng tỷ lệ pha cafe theo ý thích của mình. Tuy nhiên, nếu không pha cafe theo tỷ lệ nhất định sẽ không thể làm nên được những ly cafe thơm ngon để sử dụng. Vậy tỷ lệ pha cafe ngon là bao nhiêu?

Đối với quá trình pha cafe thì tỷ lệ cafe là ⅓ và tỷ lệ nước là ⅔. Pha cafe phin thì bạn cũng nên cẩn thận để có được tách cafe thơm ngon nhất. Không nên ép cafe quá chặt tay hay quá lỏng tay. Cùng với đó nên cho từ từ 20% nước trước rồi mới đổ 80% nước vào sau để cafe có được độ nở nhất định sẽ khiến ly cafe thơm hơn.

Nếu như bạn muốn cho thêm sữa để cafe được sánh mịn và ngọt ngào thì nên cho tỷ lệ sữa ở khoảng 30- 40% là tỷ lệ ngon nhất. Nếu cho quá nhiều sữa thì ly cafe của bạn quá ngấy còn cho ít sữa sẽ chỉ thấy vị đắng của cafe và khiến ly cafe sữa không ngon.

Các vật dụng pha chế cần dùng khi pha cafe

Hiện nay, có rất nhiều loại cafe khác nhau chính vì thế mà vật dụng pha cafe cũng có rất nhiều loại. Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là máy pha cafe hoặc phin pha cafe.

Trên thị trường hiện cũng có rất nhiều loại máy pha cafe khác nhau. Tùy vào nhu cầu cũng như việc chi tiêu mà bạn có thể lựa chọn cho mình một sản phẩm phù hợp.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng phin pha cafe bằng chất liệu inox không gỉ để pha cafe tại nhà. Với những loại cafe sữa thì cần thêm máy đánh bọt sữa, ca đựng sữa,…

Cách pha cafe trứng ngon

cach-pha-cafe-trung-ngon-01-min

Cafe trứng là một trong những loại đồ uống khó làm nhất. Không chỉ vì công đoạn cầu kỳ mà sản phẩm làm ra cần đảm bảo độ thơm ngon của cafe hòa quyện với sự béo ngậy của trứng. Nếu như trứng đánh bị tanh thì món đồ uống này sẽ cực kỳ tệ. Vậy làm thế nào để pha được một tách cafe trứng ngon? Cách pha cafe trứng ngon dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.

Sau khi pha chế cafe theo các cách thông thường mà chúng tôi giới thiệu ở phần trên thì phần khó nhất là công đoạn xử lý trứng gà.

Trứng cần phải được đánh sao cho sánh mịn, có mùi thơm đặc trưng và không bị tanh. Bạn có thể trộn sữa với trứng hay mật ong với trứng cho vào máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp với nhau.

Sau đó đổ hỗn hợp trên vào tách cafe còn nóng để đảm bảo độ thơm ngon. Vậy là bạn đã hoàn thành xong tách cafe trứng thơm ngon rồi.

>>> Xem thêm: Thiết kế nội thất quán cafe – Tư vấn thiết kế nội thất quán cafe độc đáo vạn người mê

Nội thất quán cafe – Bí quyết kinh doanh thành công

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
logo-cafe-sang-tao

Thiết kế cafe sáng tạo

Thiết kế thi công cafe trên toàn quốc

Văn phòng: Số 47 Trung Kính - Trung Hòa - Hà Nội

Showroom :Số 126 Võ Chí Công - Tây Hồ - Hà Nội

Văn phòng và Xưởng : Chiến Thắng - Hà Đông , Hà Nội

Điện thoại : (04)6 2921 509

Văn phòng miền trung: 115 Lê Đình Lý, Q.Thanh Khê, Đà Nẵng

Khuyến mại giảm
70%
chi phí thiết kế 

Hotline : 0984 909 119

Phục vụ đến 23h hàng ngày

 

Chúng tôi nhận sản xuất và gia công theo yêu cầu của khách hàng